一锅红菇鸡汤的做法（红菇的做法红菇豆腐汤）

红菇，是一种著名珍稀的野生菌类，因此浑身都是红色的，因此在众多野生菌类中是比较突出的，很好就辨认出来。红菇的口感鲜美，味道芳香浓郁，营养价值高，下面就一起来看看红菇的做法有哪些，以及分享红菇豆腐汤和红菇鸡汤的做法给大家。

红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，其风味独特，香馥爽口。红菇豆腐汤的做法：准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。锅里加油先煸炒红菇。接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。烧开调味即可。

红菇最好是和鸡、木瓜、鲫鱼等食材一起搭配，这样功效会更强一些。红菇鸡汤的做法：将处理好的鸡下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

我之前就有轻微的胃病症状，就是不吃饭就觉得饱，吃点凉的冰的就肚子疼，医生建议平常多喝养胃汤调养，所以我平时会经常煲各种养胃汤食疗，红菇汤不仅可以补血健脾胃，还健胃强肾，汤里面也经常会加上一勺火麻油，火麻油含有多种微量元素，也有养胃杀菌的作用，平时炒菜凉拌，里面也会加上一点，时常煲些红菇汤喝，在缓解这些症状方面还是有些许帮助的，但是千万不要过量的食用，毕竟过犹不及，凡事都是有度的。红菇我是在网上买的，我都是看哪个性价比比较高，之后就囤哪家。我自己比较满意的是意康德这家，因为它是十几年老品牌了，具有一定的市场影响力以及合理的价格定位，是能让大家放心且以予信赖的品牌。当然，每个人的购物喜好不一样，选择哪一家还得是自己喜爱。

上面就是关于红菇我个人的一些分享，希望能对大家有所帮助，红菇虽然对人体有很多的作用，但是大家在食用的时候一定要特别的注意用量，按照正确的方法进行食用。