电饭锅可以焖红烧牛肉吗（三分钟做好红烧牛肉）

下碗面条，配着青菜的红烧牛肉~完美！

By 金金金鑫鑫鑫

用料

• 牛腿肉 350克
• 大葱 半根
• 姜 五片
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 冰糖 五小块
• 醋 半勺
• 料酒 一勺
• 啤酒 适量
• 干辣椒 少量
• 桂皮 一块
• 香叶 三片
• 香果 两个
• 豆辨酱 两勺

做法步骤

1、牛肉提前一个小时泡水，泡出血水。

2、葱切段。

3、姜切片。

4、蒜切一下。

5、准备干辣椒，桂皮，香叶，香果，喜欢花椒的可以加少量花椒。

6、牛肉泡好，切大块放进电饭煲备用。

7、锅放少量油，放入冰糖，小火，待糖少化了一点，放入葱姜蒜，炒出香味。

8、放一勺生抽，一勺料酒，两勺豆辨酱，翻炒均匀。

9、放入干辣椒，桂皮，香果，香叶（准备花椒的也放入）。大火翻炒均匀。

10、将炒好的料倒入电饭锅，放半勺醋和一圈啤酒（或水）。

11、电饭锅加速煮档位，煮好一次，再用加速煮煮一次。

12、我的锅两次加速煮正好汤汁收好。

13、出锅切好～

14、撒点芝麻更香~

小贴士

加入干辣椒和花椒的量自己控制。 电饭锅的火候不一样，要自己控制加入的啤酒或者水的用量以防糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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