蔬菜宽粉炖牛肉怎么做（蔬菜宽粉炖牛肉的烹饪方法）

材料：熟牛肉100g、宽粉条100g、白菜3片、青椒1个、胡萝卜1根、菠菜1棵、豆腐100g、大蒜、小红椒1小把、火锅底料100g、盐、花椒粉、鸡精、醋、姜粉、植物油，下面我们就来说一说关于蔬菜宽粉炖牛肉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蔬菜宽粉炖牛肉怎么做

材料：熟牛肉100g、宽粉条100g、白菜3片、青椒1个、胡萝卜1根、菠菜1棵、豆腐100g、大蒜、小红椒1小把、火锅底料100g、盐、花椒粉、鸡精、醋、姜粉、植物油。

宽粉条折短，温水泡发。

白菜、青椒、胡萝卜、菠菜洗干净、蒜去皮洗净。

熟牛肉切块。

豆腐切片，锅内放少许油，煎至两面微黄。

菠菜切段，青椒、白菜、胡萝卜切块。

锅内放适量植物油，放火锅底料炒香，放进蒜瓣（拍扁）和小红椒炒出香味。

放进泡好的宽粉条翻炒。

加适量清水，慢火焖至粉条变软。

加入煎好的豆腐片和牛肉，大火烧开。

放入蔬菜，加适量盐、花椒粉、姜粉、鸡精。菜熟后烹入适量醋，出锅即可。