名气大的野生香菇什么样人适合吃（河南最有名的5种香菇）

香菇是一种腐生性真菌，是我国著名的食用菌类，被誉为“菇中皇后”。香菇里含有多种人体所需的矿物质和微量元素，是不可多得的理想保健食品。

河南是我国有名的香菇大省，每年的香菇产量占到全国的十分之一，仅仅一个西峡县每年的年产值就有好几十个亿。今天瘦猴就跟大家盘点一下河南最有名的5种香菇，不仅营养丰富，而且鲜嫩可口，每种香菇都畅销海内外，看看你吃过几种？

西峡香菇是河南省西峡县的特产，也是中国国家地理标志产品。西峡县有近一半的农户都在种植香菇，种植规模高达几亿袋，每年从西峡运出去的香菇占到了中国出口干香菇的70%以上。

西峡香菇的肉质厚、气味芳香、吃起来口感脆嫩、爽滑，深受各地食客的喜爱，产品远销日本、韩国、欧洲等很多国家。

汝阳的香菇产量虽然没有西峡县的多，但是每年的产值也有好几个亿。汝阳香菇肉质比较有韧性，吃起来口感润滑细嫩，最主要是有香菇特有的香味。

花菇是一种畸形菇，是香菇里的极品。泌阳花菇里含有十几种人体必需的氨基酸和三十多种酶类，还有丰富的香菇多糖，用营养丰富这个词来形容泌阳花菇实在不足表达它的价值。泌阳花菇的肉质厚实、口感鲜嫩、香味浓郁，被很多人称为“菇中之皇”。

灵宝市从1999年开始种植香菇，到现在每年的香菇产值高达十几亿，是全国食用菌文化产业建设先进县。灵宝香菇肉质厚、韧性好、香味浓郁，吃过的人都赞不绝口。

伊川平菇是模仿野生的生长环境培养出来的香菇品种，采用大棚式种植，就算是在寒冷的冬天也一样可以吃到新鲜的优质平菇。伊川平菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素和人体必需的氨基酸，特别是维生素的含量是所有天然食品里最高的。

以上就是河南最有名的5种香菇，每种都营养丰富，味道鲜美，你都吃过吗？