胶原蛋白有必要喝吗（胶原蛋白是不是随便吃都有效）

胶原蛋白作为美人皮相的根基，重要性早就人尽皆知。因而近年来在时尚圈里食补胶原蛋白风潮一直热度不减，从寻常餐桌上的猪脚凤爪到自带高科技属性的胶原蛋白粉，让胶原蛋白美容说既收到追捧又充满迷思，胶原蛋白是不是随便吃都有效？今天我们就来认真谈谈如何选择专业靠谱的胶原蛋白这件事儿！

直男眼中的初恋脸，通常指大大的杏仁眼 圆圆的婴儿肥的搭配，这里的婴儿肥不是真正意义的“肥”，而是一种脸部胶原蛋白充盈健康的状态，能让人充满肌肤嘭润Q弹，光滑白皙的少女感！要说娱乐圈曾经的初恋脸，拥有babyface的林依晨绝对算得上一个，出道十几年持续霸占偶像剧女主之位，算是娱乐圈的冻龄神话了。

那么胶原蛋白为什么这么重要呢？因为它占人体全身总蛋白质的30%以上，就像皮肤的“弹簧”和“水库”，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。作为皮肤真皮层的重要组成部分，它与少量弹性蛋白组成规则的胶原纤维网状结构，可以牢牢锁住皮肤的水分，让皮肤舒展紧绷，水润Q弹，保持和提高体内胶原蛋白总含量的水平是维持美丽肌肤的关键。而一个成年人的体内约有3公斤胶原蛋白，从25岁起会以每年1.5%的速度流失，如果不加以干预，久而久之就会出现皮肤干燥、失去弹性和光泽，各种皱纹凸显、肌肤松弛等老化现象，甚至让皮肤塌陷。

目前流行的补充胶原蛋白的方式有外用和内服两种，但是由于皮肤没有主动吸收功能，化妆品一般难以进入真皮层，大多数都是进入到角质层而已，因而几乎很难通过外用护肤来重建胶原蛋白层。那么食补有没有用呢？我们再来给你深入分析一下。

多吃“猪蹄”就能补充胶原蛋白？ 对不起，你吃的都是脂肪！坊间流行的食补胶原蛋白方法是多吃猪蹄，吃肉皮。这些姑且不说吸收多少，脂肪含量已经远大于胶原蛋白的含量了。而且因为吸收率低下，要想通过啃猪蹄补充胶原蛋白，你要每天吃够20斤才可以，这个命就算你想拼也拼不起啊有木有。猪蹄不靠谱那是一定的，还要格外注意的是，胶原蛋白存在于动物的结缔组织中，所以绝不可能在植物中出现。对于那些多吃银耳、海藻之类可以补充胶原蛋白的说法，大家就一笑而过吧！

如此看来，几乎可以忽略日常饮食产生的作用了。为什么会这样呢？因为胶原蛋白本质是蛋白质的一种，食物中的胶原蛋白分子量非常大。经过胃既要消化食物，又要把里面的胶原蛋白加工而成为让到达小肠能够吸收、利用的结构与大小是无比艰难！想要改善口服胶原蛋白吸收效率低的问题，也不是没有办法，让胶原蛋白分子变得尽量小。那经过提纯的胶原蛋白粉，不就能使其更好地吸收了吗？是，但不是你想的那么简单。

胶原蛋白分子越小越好吸收？不存在的！其实现在美容科技的发展，早就解决了把胶原蛋白分子变小的问题。目前从深海鱼类的鱼皮中提取的胶原蛋白最为优质，但是同样都主打分子小，我们也能发现好多不同的品种，什么1000D、2000D、3000D的都有，那么这是什么意思？到底哪种大小才有最好的吸收效率呢？是越小越好吗？

首先科普一下，在胶原蛋白产品中，“D”或“Da”代表道尔顿，是分子大小的单位。胶原蛋白是由多个氨基酸连在一起组成的肽链，肽链上的氨基酸越少则分子量越小，其数量值也越小，例如1000D就小于2000D。在分子量降解过程中，如果控制不当，可能会使胶原蛋白应有的氨基酸变成游离氨基酸，破坏了胶原蛋白最小的结构，降低胶原蛋白应有的营养价值。你吃的胶原蛋白已经不是胶原蛋白了。

什么意思呢？我们吃冰淇淋，半融不化的时候口感最好，最诱人。如果等到全都化了再吃，虽然味道还是原来味道，但只有冰淇淋的甜味，已经不是冰激凌了。此外，分子过于小还会令原材料异味加重，严重影响口感，因此，胶原蛋白分子并非越小越好！

所以，市面上层出不穷、夸大效果的胶原蛋白产品大家不要盲目跟风购买，还是擦亮眼睛谨慎选择吧。来源：知乎