如何判断蜂蜜真假（真假蜂蜜辨别）

本期出一版辨别真假蜂蜜教程：

1，真蜂蜜带淡淡花香（细品），而且多数是百花蜜（蜜蜂采什么蜜人是无法控制的），但如果是果林种大片荔枝，或者槐花，花香也会略有区别。

2，真蜂蜜常温存放放多数不容易坏，甚至可以放几年，经过冷冬变化，瓶底会有结晶出来，这时的蜂蜜甜度就很淡。

3，新蜜容易产生微生物气体现象，尤其春蜜（真蜂蜜本身有微生物），冬蜜微生物气体现象会少一些。

4，真蜂蜜经过震荡，会马上产生高浓度的气泡如（图一）尤其瞬间震荡，不小心掉地上就是像图片那些产生大量高密度的小气泡，经过一个小时左右放存又会慢慢恢复成图二。

图一

图二

5，真蜂蜜多数是按季节收获，尤其南方的树木多数春冬开花，因此真蜂蜜无法长期大量生产，春蜜产量相对高，冬季产量偏低。