减肥馒头热量高还是米饭热量高（米饭和馒头谁热量更高）

我想减肥，快帮我支支招吧!

“这很容易，菜和肉正常吃，少吃米饭就行，米饭热量高。”

“不对!米饭可以吃，真正不能吃的是馒头，馒头热量高!”

减肥是一个经久不衰的话题，在群里抛出“减肥”二字，可以炸出一堆小姐妹为你出谋划策，由此可见，它的热度在女性中有多高。关于米饭和馒头谁的热量高的问题，一直争论不休，二者的主要成分都是淀粉，那么，到底谁的热量更高呢?

从热量上来看，二者热量差不多，都在345大卡左右，这是纯面粉和生米的热量，若是加工成可以食用的状态，热量就变了。

先说米饭，平时我们蒸米饭会加入适当水分，水位一般在大米上方1厘米左右，大米有吸水性，在加热的过程中会吸收水分，所以做成米饭后热量会降低，大概116大卡。

馒头在蒸发的过程中也需要隔水蒸，吸收一定水分，但是它的吸水能力不如大米，所以做成馒头后，热量在236大卡左右。

当然这些都是基础的大米和面粉做成的，如果再加入其他杂粮、豆类、白砂糖等食材，热量肯定会更高。

光从热量这一点来说，馒头是大米的2倍，所以，如果你想减肥，还是要少吃馒头。

从饱腹感上来看，馒头体积大，更容易增加饱腹感，一个馒头如果换算成等量的米饭，可能得吃两碗米饭才有饱腹感，这样一来，吃米饭的热量并不会比馒头低多少。

结合这两点，我们建议想减肥的人，把米饭和馒头搭配起来吃，半碗米饭 半个馒头，这样一样既能保证饱腹感，又能控制热量。

不管是减肥还是日常饮食，都不能只吃某一种食物，单一的饮食会造成某种营养元素缺乏，不利于身体健康发展，同时大家还可以改变传统馒头和米饭的制作方式，加入其他食材，让主食变得更丰富。

加入五谷杂粮一起蒸米饭

长期吃大米，营养单一容易发胖，总有腻味的一天，这个时候我们可以加入多种杂粮一起蒸，变成杂粮饭。比如说燕麦、黑米、玉米、芸豆等一起蒸，从颜色上来看，有红有绿非常好看。从口感上来说，每一口都能吃到不同的食物，增加了咀嚼的趣味性和难度，提高饱腹感，帮助控制饭量，有助于减肥瘦身。从营养上来说，氨基酸、维生素、粗纤维等种类更加丰富，促进肠道蠕动，防止便秘。

用杂粮面粉做馒头

我们平时吃的是白面馒头，其实还可以用玉米面、高粱面、红薯粉做馒头，做出来的馒头好吃而且热量低，非常适合减肥的人群当作主食。另外面粉的可塑性很强，技艺高超的人甚至能捏出很多花型，更加提高了食用趣味性，让减肥变得不那么痛苦。

不管是馒头还是米饭，都不要总吃某一种，最好搭配起来吃，还要记住，再好吃，一次性都别吃太多，否则还是会发胖。你吃对了吗?