有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)

不记得从什么时候开始,螺蛳粉这种食物突然间就席卷全国,成为了全民的网红食品。现在如果没吃过螺蛳粉,你都不好意思说自己口味重。

虽然与人见人爱的火锅同为网红食物,螺蛳粉的待遇就很不一样了,有多少人喜欢它就有多少人讨厌它。大规模的杀伤性味道犹如炸弹一样轰炸着方圆5米内人们的嗅觉,尤其是那特有的酸笋所散发出来的腐臭味,爱吃的人觉得是人间至味,不爱吃的人会觉得有人在吃XX。

有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)(1)

我也是一个螺蛳粉狂热爱好者,恨不得每天都嗦一碗。常常与圈内朋友研究各种螺蛳粉神仙吃法,今天给大家介绍几种亲身常试味道妙出天际的螺蛳粉神仙吃法。

有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)(2)

干捞螺蛳粉

干捞螺蛳粉的做法非常简单。先把粉煮好,捞出过凉水备用。根据自己的喜好准备好各种配菜,青菜、鸡蛋、卤肉、鸡脚什么的都可以。

把酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包放入锅中炒热,倒在备好的米粉和配菜上,加入花生腐竹配料包,再淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋,搅拌均匀,最后撒上少许葱花点缀。一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。

有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)(3)

雪碧拌螺蛳粉

以前做过很多次雪碧拌面,麻辣鲜香还带点雪碧的甜味,简单又好吃。后来我朋友建议我拌螺蛳粉,于是雪碧拌螺蛳粉诞生了!

做法跟雪碧拌面有点像,也很简单。把粉煮好,捞出过凉水,沥干水分之后倒入碗中,加入酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包和花生腐竹配料包,再淋两勺雪碧,最后淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋,搅拌均匀就可以吃了。

有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)(4)

炒螺蛳粉

强烈推荐炒螺蛳粉,无论你是螺蛳粉爱好者还是炒面爱好者,一定要试试,绝对是让你魂牵梦萦的味道!

我第一次吃到炒螺蛳粉是在广西南宁,那时候跟朋友出去吃饭,饭店的名字不记得了,但是那碟炒螺蛳粉却一直忘不了。回到深圳之后,从网上买了很多袋装螺蛳粉回来炒。经过我一百多次炒螺蛳粉的尝试,发现最适合炒的是好欢螺和螺霸王。

先把粉煮到8分熟,捞出过凉水。锅里热油,稍稍翻炒一下酸笋、酸豆角、萝卜干和木耳,使香味散发出来。倒入米粉,有准备青菜的也加进去,再倒入半包汤包和半包醋,快速翻炒至米粉全部上色。关火,加入辣椒油和花生腐竹等配料,拌匀即可出锅。

炒螺蛳粉的口感是Q弹Q弹的,搭配上香臭香臭的酸笋豆角萝卜干木耳,还有新鲜的青菜,这味道想想都让人食指大动!

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螺蛳粉麻辣烫

万物皆可麻辣烫!螺蛳粉又怎么可能会缺席!一碗螺蛳粉几乎包含了麻辣烫汤底所需的所有味道,卤水、红油、香醋、酸笋、酸豆角、萝卜干、木耳、腐竹,鲜香十足!

做法很简单,先把螺蛳粉的配料炒香,再倒入开水、螺蛳粉汤包、辣椒油和香醋。等螺蛳锅底冒泡之后,把一串串的食材放锅里涮,还可以把粉放里面一起煮。

这份螺蛳粉麻辣烫,味道真叫一个绝!谁吃谁知道!无论你是螺蛳粉爱好者、麻辣烫爱好者还是火锅爱好者,走过路过,千万不能错过!

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螺蛳粉饺子

千万别误会,不是用螺蛳粉汤煮饺子,那种缺乏新意的做法怎么对得起螺蛳粉的美味!陕西有一种粉条包,是用红薯粉和豆腐韭菜做馅包成包子,蒸熟。受粉条包启发,螺蛳粉饺子出圈了!

先把螺蛳粉炒好,剁成短截做馅,用饺子皮包出一个个皮薄馅足的大饺子。上锅蒸熟,或者倒一点油,煎香再焖熟,味道鲜香独特,从揭锅那一刻就让人上头!饺子皮柔软筋道,螺蛳粉Q弹鲜美,这味道,一点都不输韭菜猪肉饺啊!

有螺蛳粉的怎么做出正宗螺蛳粉(袋装螺蛳粉怎么吃)(7)

优秀的吃货总是创意无限,一碗袋装螺蛳粉搭配不同的食材再加上别样的烹饪方法,总是能创造出丰富的口感和别致的体验!你还见过其他更花式的螺蛳粉吃法吗?比如榴莲螺蛳粉?纳豆螺蛳粉?让你煮一碗螺蛳粉,你会怎么做呢?

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