油豆腐各种做法（油豆腐这样做真好吃）

油豆腐这样做真好吃，挖个洞塞上肉馅，立马高大上，连吃3天不腻，下面我们就来说一说关于油豆腐各种做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油豆腐各种做法

油豆腐这样做真好吃，挖个洞塞上肉馅，立马高大上，连吃3天不腻

“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，今年的雨水跟元宵节是同一天，虽说雨水代表着春天的到来，雨水的增多也将带来整个春天！可是这整个二月，雨水天气似乎就没停过，冬天的寒冷还未褪去，早春的细雨却带来丝丝温柔，盼望着一场又一场春雨过后，迎来一个让人惬意的暖春！

这几天南方下雨，北方下雪，整个人懒得不想动，连菜都懒得买，到了该做饭的时候，翻箱倒柜地找食材，冰箱里有周末买的猪肉，正好还有一些油豆腐，这油豆腐跟肉一起炖，吸满肉汤的味道太好吃了！不过每次用油豆腐炖猪肉，油豆腐总是被一扫光，剩下一盘子的猪肉，太浪费了！所以今天，我们换个做法来做这道菜！

油豆腐，也叫豆腐泡，外表金黄，内部组织细致棉空，非常有嚼劲，一般用来烧汤或者炖菜吃，毕竟是油炸过的，所以比普通豆腐更受欢迎！豆腐酿肉是非常有名的客家菜，调好的肉馅儿伴着糯米，一起塞入豆腐中，上锅蒸熟，再勾芡浇汁，成品汤汁饱满，口感丰富，非常下饭！那么今天我做这道油豆腐塞肉就是非常简单的家常做法！

食材：油豆腐、猪肉、红椒、蒜苗、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、葱姜、盐、水淀粉。

【步骤】1、准备一盘油豆腐，一块五花肉。我买的这个油豆腐比较小，所以塞肉的话也只能塞少许。

2、五花肉切成小块，倒进绞肉机，启动10秒钟。

3、将五花肉打成肉馅儿，不要打的太碎，太碎了反而口感不好，习惯用刀剁馅儿的也可以直接手工剁馅儿。

4、肉馅儿中加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、葱姜拌匀。

5、油豆腐用剪刀在一面剪个十字花儿，方便往里面塞肉。将肉馅儿塞进油豆腐里，油豆腐里面比较空，所以尽量塞满。依次做好所有的。

6、锅中热油，倒入葱花、姜丝煸炒出香味。

7、倒入油豆腐稍微煸炒均匀，倒入开水。当然也可以直接上锅蒸熟。

8、大火煮开，入适量生抽，半碗水淀粉。收汁。撒上红椒和青蒜苗点缀。

非常下饭的一道油豆腐塞肉就做好了，大人孩子都爱吃，有荤有素，普普通通的油豆腐瞬间高大上，除了油豆腐，火锅菜里面比较受欢迎的油面筋也可以这么做！

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