扬州蛋炒饭做法步骤 扬州炒饭的做法步骤
五彩缤纷的炒饭，简单快捷，做午餐最适合了
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 剩米饭适量 | 玉米粒150g |
| 胡萝卜一根， | 火腿半根 |
| 青豆150g | 鸡蛋三个 |
| 小葱一把 | 盐一到两勺 |
扬州炒饭的做法步骤
1. 全家福～鸡蛋打撒加适量盐，胡萝卜切丁，火腿切丁
2. 热锅，少油把鸡蛋划散
3. 热锅热油，先下火腿再下青豆，接着把玉米和胡萝卜下锅翻炒超到胡萝卜鲜亮，然后放入米饭，中火翻炒到米饭散开，然后撒入葱花炒匀，出国前加一勺盐
4. OK～
小贴士
米饭最好是隔夜的，这样的米饭干，可以把米饭在微波炉里叮一下，这样做米饭容易被炒散，我买不到新鲜的青豆，所以买了熟青豆，各位如果买的是生的青豆记得要先焯一下水
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