女贞子什么人不可吃（女贞子的食用价值）

前一阵子，在路边发生了这么一幕，每天有好多中年妇女手拿着编织袋和竹竿来路边摘采成熟的女贞子。有的人为了摘到成熟的女贞子也就是树籽，不惜残忍的折断树枝，结果好端端的树木被折得不成样子，让人心痛不已。

那么我们来深究一下路边不起眼的女贞子到底有什么作用让来往的市民“大打出手”呢？下面简单介绍下：

女贞子为木樨科植物女贞的成熟果实。也就是我们经常在路边绿化带看到的植物，主要生长于长江流域和南方各地、河南、陕西等地，北方一些不太寒冷的地方也逐渐有引种；江浙一带也少有，被称之为“冬青”。女贞子的果实一般在秋冬季节成熟后来采摘。《中药鉴定》这门学科中有关于女贞子药用的详细记载，书中讲到：颗粒大、果实饱满、颜色呈紫黑，色，质地坚实者为最佳，实属一味大补的中药材。

从中药材角度分析：女贞子属凉性，味道甘甜但也有一丝苦涩，归于肝经和肾经。可以起到补益肝肾，明目，清虚热的功效。可治疗一些头昏目眩，耳鸣；须发早白，目暗不明；阴虚发热，腰膝酸软；胃病及痛风和和高尿酸血症等。当然也有降低血脂及抗动脉硬化、降血糖、抗炎等其他的一些作用。在《本草纲目》、《医方集解》、《医醇胜义》等都有记载。\r\n\r\n食补养生还是要从古人那里细细学习，在《医方集解》、《医醇胜义》、《济急仙方》等都有记载。那么为什么说女贞子是一味大补的药材呢？就要从它的成分说起，女贞子含齐墩果酸、甘露酸、葡萄酸等。其中齐墩果酸具有某些强心、利尿作用；而甘露醇具有缓下作用；含有大量的葡萄糖；这些可能与女贞子可起到强壮、补肾作用有关。

禁忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。

女贞子莴笋汤

配方：女贞子10克，莴笋500克，料酒10克，精盐3克，味精2克，生姜5克，葱10克，香油少许。

制作：

1、将买来的莴笋淘洗干净后，用刀去皮，切成3cm大小的块；采摘来的女贞子淘洗干净后，去除缝隙间的杂质，选用新鲜的生姜，切薄片，葱切成小段，备用。

2、将女贞子、莴笋、料酒、生姜、葱同时放入炖锅（或者砂锅）内，加入水大约1500毫升，置于大火上烧至沸腾，再用文火慢炖半个小时，再加入精盐，味精，香油等佐料即成。

功效：女贞子莴笋汤可以起到镇静、安神、强心、利尿等作用。适用于中老年人。

女贞子炖猪肉

配方：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子5克、桂圆肉5克，大枣3个，姜2片，盐适量。

将购买来的五味子、女贞子、桂肉用清水浸泡，大枣洗净并去核；海参用温开水泡发后，切成块状；猪瘦肉淘洗净后，切成小块。将所有原料一起放进炖锅（砂锅）内，加适量水，用小火慢炖，直到肉熟汤干，加盐调味即可。用滋补肝肾的功效。适用于上班族、老年人。

女贞子粥

配料：女贞子5克，粳米100克。

将女贞子用水洗净，去除缝隙间的杂质，装入准备好的纱布袋中；粳米洗净，放入锅中，再放入装满女贞子的药袋，加水煮粥食用即可。

女贞子蜂蜜饮

配料：女贞子20克，蜂蜜30克。

先将事先淘洗干净的女贞子放入锅中，加入水适量后，文火煮半个小时，过滤去渣取汁备用。在过滤好的女贞子汁中根据个人口味调入适量的蜂蜜即可。

功效：可起到滋养肝肾，软化血管。是中老年人不可或缺的一味健康饮品。