好消化有营养适合老年人吃的食物（少吃好消化的稀饭和面条）

在我国人的膳食中，餐餐有主食，而你每天的主食又是什么呢？受地域的差异，南方的主食多为米饭、稀饭，北方的则为面条、馒头、花卷、馅饼、烙饼等面食，为机体提供碳水化合物与能量。

并按照健康的摄入量来看，我国人每天饮食的摄入量有一半都是来自主食，对于牙口不好的老人，他们还多喜欢吃稀饭和面条，据说其理由只是因为好消化。

的确，从肠胃吸收上来看，稀饭、面条都是含水份高的主食，相对热量也会低一点，但关键在于人们一口一口地吃进去后，正因为消化速度很快，进而会升高餐后血糖值，这也是为什么要限制主食食用量的原因。

根据中国居民膳食指南（2022）的摄入量需求为谷类200~300g、薯类为50~100g。对于主食的选择，不妨以粗粮饭、粗粮粥、全谷物主食为主，少吃点稀饭、面条、馒头等容易升高血糖的主食。同时，还可以多吃这3样食物，健康长寿。

高钙类食物：如新鲜绿叶菜（菠菜、荠菜、韭菜、油菜、油麦菜等）、奶制品（酸奶、纯牛奶、鲜牛奶、奶酪等）、豆制品（南豆腐、北豆腐、豆干、豆皮、黑豆、黄豆、腐竹、千叶豆腐等），钙含量丰富，还容易被机体消化吸收利用。

在老年群体的营养需求中，有助于预防骨质疏松等骨骼类疾病。

让老年人即使老了，也依然能够有一个好的腿脚，坚持运动也不再困难。

高优质蛋白质类食物：这里所强调的优质蛋白质，主要以动物蛋白为主，符合人体所需蛋白质的氨基酸模式，对肌肉力量薄弱， 想要强身健体的老年群体更有利。

不过，并非所有的肉都能乱吃，更建议大家选择瘦肉、鱼类、海鲜，不同种类的食物可提供不同的营养。

高钾类食物：对于因为遗传、长期进食高盐食物（烧烤、油炸、腌制等）、不良的生活习惯，最终诱发高血压的群体，为避免在病情的基础上合并血液钾浓度过低，从而导致肾上腺功能异常，或是原发性醛固酮增多，以及帮助机体排出更多的钠，在老年群体中应注意高钾类食物的补充。

日常生活中，富含钾的食物包括香蕉、黑豆、蘑菇、紫菜、木耳等等，对自身血压高，或有慢性疾病基础的人群有益。