冬瓜汤家常做法减肥(冬瓜营养丰富又能减脂降压)

‬大家好,我是阿呀,喜欢干饭也喜欢做饭。分享家常菜做法,一日三餐,把美食呈现出来。简单食材,寻味家的味道,喜欢关注阿呀日常生活。今天分享三种冬瓜的做法,一起来做做吧。

冬瓜是最常见的家常菜又是高钾低钠性的蔬菜,保护心脏补充水分。冬瓜既能炒又能做汤,冬瓜做好了,非常的美味好吃,一起动手做做吧。

冬瓜排骨汤

冬天天气干燥,温度低,很适合喝汤,暖和又养胃。健康又美味的冬瓜排骨汤,汤鲜味美,清爽不油腻。做法简单,一起来做做吧。

用料

排骨 一斤

冬瓜 一节

做法

步骤1

排骨、冬瓜洗净,冬瓜去皮,切骰子块。

步骤2

排骨冷水下锅,炒一下水,开锅后瓢去浮末。

步骤3

把焯好水的排骨,放入砂锅中,放入姜片葱段,大火煮开,小火炖40分钟

步骤4

再放入冬瓜,加盐调味,直到冬瓜煮熟,即可出锅,大概15分钟左右。

温馨提示

排骨焯水要时间长点,时间短里面的血水出不来,影响汤的口感。

煮肉的时候,盐要等肉快要熟的时候再放,这样肉更加软烂入味。

冬瓜汤家常做法减肥(冬瓜营养丰富又能减脂降压)(1)

冬瓜丸子汤

丸子在中国家庭中有很重的分量,圆圆的丸子也预示着团团圆圆,记得以前都是在节日里,才能吃一次,味道鲜美,回味无穷。

丸子汤里加上冬瓜,更加的清爽可口,浓香且不油腻。喝一碗暖暖的,很舒服。冬瓜丸子汤做法简单,最家常的一道菜。

用料

冬瓜

猪肉一斤

鸡蛋一个

生抽

蚝油

香油

香菜

做法

步骤1

猪肉剁成肉馅,先腌制,加入葱末、姜末、生抽、蚝油、蛋清、香油和盐。

步骤2

肉馅沿着一个方向搅匀,搅拌上劲。

步骤3

冬瓜去皮,切成片,稍微厚一点。

步骤4

锅里加水,煮开,挤入丸子。

步骤5

煮开后瓢一下浮末,再下入冬瓜。

步骤6

冬瓜煮至透明状,就熟了,加盐和香菜,煮一下,即可出锅。

温馨提示

肉馅需要提前腌制一下,这样吃起来不发柴。搅肉馅要多搅,时间越长肉馅越筋道。

冬瓜汤家常做法减肥(冬瓜营养丰富又能减脂降压)(2)

冬瓜蛤蜊汤

在海边生活,海鲜经常做汤,海鲜放点蔬菜,不用加太多复杂的调料,味道依然就很鲜美了。

冬瓜蛤蜊汤是属于家常的一道海鲜汤,简单方便,味道鲜美,一起试着做做吧。

用料

冬瓜

花甲一斤

做法

步骤1

花甲加水和盐吐沙,然后洗净。冬瓜去皮,切成薄片。

步骤2

锅热倒入少量油,葱姜爆香,然后加入冬瓜简单翻炒一下,然后加水。

步骤3

水开后煮10分钟,冬瓜煮到透明状,煮熟。

步骤4

下入花甲,煮到全部开壳就好了。

步骤5

加入盐调味,撒上香菜,煮一下,即可出锅。

温馨提示

花甲要清洗干净,里面沙子要吐干净,这样做出来的汤才好喝。不会弄的,可以买花甲的时候,问卖海鲜的装点他的水,回来吐的干净。

冬瓜汤家常做法减肥(冬瓜营养丰富又能减脂降压)(3)

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