面条一般都煮多少时间（煮面条时沸水下锅就错了）

面条是我们生活中经常吃到的一种食物，很多人在煮面条的时候，也都是等到水烧开了之后再把面条放进去，但是这样做的面条很容易变软，而且会直接影响到口感。

那么，我们自己在家里做面的时候，怎样才能够做得更加好吃呢？今天就和大家来说一些煮面条的小技巧吧~

首先，煮面条时，很多人都会选择用沸水下锅，其实这样是不对的，下锅的时机应该是水刚刚冒泡之时，我们都知道，沸水是会一直冒泡泡，很多人煮面的时候，是在水完全沸腾的时候在下锅，这样是很影响口感的。

正确的做法是在水刚刚准备沸腾时，就将面条放入水中，这样煮出来的面条口感是非常好的，如果是沸水下锅的话，难怪煮出来的面条没有口感。

然后需要我们注意的是，在做面条的时候把面条给焯水了，对于说到这一点，让更多人都会感觉到疑惑：面条还需要焯水吗？不是只有做菜煮东西的时候才会用到这样的一些方法吗？

其实对于煮面条的时候也是完全不能够离开焯水这一步的。

面条大家都知道，它的表面会有一些干面粉粘连在上面，另外对于面条本身，是用淀粉做成，所以在煮的过程当中也是很容易会粘连在一起，而焯水能够更好的把上面的一些多余的干面粉直接去掉，防止面条粘连。

为什么我们自己在家里面煮面会出现又干又坨的现象，而面馆里面的面却真的是更筋道呢？

其实呢，就在于是否放油这一步。面馆的煮面的时候汤水非常的多，而且它含有非常多的高汤里面也含有大量的油脂，他们的面条煮出来自然就会非常的软滑。

正确的做法是，为了健康，自己在家里面煮面的时候也不用放太多的油，适量的倒入一些橄榄油或是菜油，不仅能够煮出来的面不粘锅，而且也会非常好吃~

你还知道哪些做饭的小妙招呢？快来评论区和大家分享一下吧~