蜂蜜大量吃会胖吗（蜂蜜不能空腹吃）

现在深秋，天气干燥。很多人下意识就想喝点蜂蜜水，润润燥。顺便还能养养颜，通通便……

然而，身边却出现了另一种声音——瞎！蜂蜜就是糖水，吃了除了长胖没得啥子用！

蜂蜜的保健作用，一下就被全盘否定了啊。

国人吃了几千年的蜂蜜，当真一无是处？

不不不，你get不到蜂蜜的好处，那是因为你不知道吃蜂蜜的11个“正确姿势”！

01

蜂蜜=糖水？

这是谬论！

蜂蜜中除了葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、氨基酸、有机酸、酶、维生素、多酚类化合物及微量元素等物质。

这些物质虽然少，但种类多，又是以天然有机化合物的成分存在，人体对其吸收更好。

02

蜂蜜到底有啥子用？

蜂蜜作为一种成分复杂的天然物质，就跟许多中草药一样，相当于一个复方。 它 的作用是综合体现出来的。

在漫长的中医传统里，蜂蜜也是药，药食两用。

据《中国药典》，蜂蜜在内，能补中、润燥通便、止痛、解毒；在外，能治疗烫伤。

但需注意的是，一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖人士等，应慎吃蜂蜜；1岁以内的婴幼儿，则不宜吃蜂蜜。

03

蜂蜜结晶分层

还能吃吗

在低温环境中，蜂蜜结晶分层，就像水结冰一样，是正常的物理现象，并非变质。

04

蜂蜜出现气泡

还能吃吗

如果只是表面有少许气泡，蜂蜜味道未变，还可以吃。

但如果蜂蜜中气泡很多，闻起来有酸味，就是变质了，不能再吃。

05

蜂蜜不能用开水泡？

是的，建议用温水、凉水冲泡。

温度过高的水会破坏蜂蜜中的维生素等营养成分，味道也会没那么好。

06

蜂蜜应该在早上吃？

随时吃都可以。但如果想润肠通便，早晚空腹吃效果更好。

需要注意的是，胃酸过多、胃溃疡人群，最好不要空腹吃蜂蜜，以免加重病情。

此外，每天吃蜂蜜30g~50g就够了，治疗便秘可稍多一些。

一下子吃太多，可能会“醉蜜”，出现头晕、心慌、颤抖等不适症状。

比如一个小伙子，一口气吃了半斤多蜂蜜，结果昏睡了数十个小时。

07

蜂蜜不能与

葱、韭菜、豆腐同吃？

广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心罗岳雄教授做过实验，用韭菜和葱蘸着蜂蜜吃、把蜂蜜浇在豆腐上吃，吃完身体并没有不舒服。

08

蜂蜜要放冰箱吗？

放在阴凉通风的环境中保存就可以。

也可以放冰箱，不过这会使蜂蜜结晶，吃起来会没那么方便。

09

蜂蜜不容易滋生细菌

没有保质期？

蜂蜜的保质期一般在2年左右。即使是未开封的蜂蜜，过了保质期也不建议再食用。

蜂蜜越新鲜越好，保存时间久了，会氧化、发生某些化学反应，营养和风味都会打折扣。

10

进口的蜂蜜更好？

近年来国际商品蜂蜜贸易量，60%都是中国产的。也就是说，很多人海淘回来的蜂蜜，其实是国产的。

11

朋友圈卖的农家土蜂蜜

更纯正？

劝你别买。真假难辨，就算是真的，也可能有抗生素、细菌、重金属超标的风险。

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