番茄和鸡蛋是蔬菜吗（你知道鸡蛋和番茄的前世吗）

馆儿君非常喜欢西红柿炒蛋这倒国民菜，今天就来扒一扒他们在几千年前的样子。

神奇的文物鸡蛋

“西周鸡蛋”是目前中国发现的年代最早的鸡蛋，它出土于距今2800多年的西周墓葬。曾于2013年在南京博物院历史馆展出，轰动一时。

“西周鸡蛋”出土于江苏句容浮山果园的一座西周墓葬，学名为“西周几何印纹硬陶瓿（bù）”。陶罐出土时，考古人员意外发现里面居然装满了鸡蛋。这些鸡蛋蛋壳很薄，直径在3.1到4.2厘米左右。据专家考证，这些历经2800多年的“西周鸡蛋”，在陶罐里都已石化，出于保护文物的考虑，南博方面没有将这些鸡蛋提取出来，从入库到展览一直保持着出土时的原貌。

这罐“西周鸡蛋”吸引了众人的目光，有吃货问：“看蛋壳上有土，貌似还是土造松花蛋，不知道味道如何？”有的还有理有据地分析：“应该是生的，腌咸蛋要封口”，有网友戏称：“西周皇室姓姬，所以这不能叫鸡蛋”，还有的建议提取DNA，孵化西周小鸡。

另外，位于贵州习水县土城镇赤水河边的黄金湾遗址中，考古队员在清理一座2000多年前的汉代墓葬时，在墓内右侧的陶罐上，发现了一个略呈黄色的圆球。毛刷轻轻一碰，圆球表面就破了。大家仔细辨认破碎的圆球，并经过反复比对后，基本确定是鸡蛋。

传奇的西红柿

西红柿又称番茄，相传它的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。正如鲜艳的蘑菇有毒，当地人把番茄当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，没有人敢食用。

据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，将这一观赏性植物作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。不过，仍没有人敢吃番茄。

到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住诱惑，便冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。

到了十八世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口，番茄终于登上了餐桌。传统观点认为晚清光绪时期，番茄才以食用名义引入中国。在此之前，西红柿在中国，只是观赏植物。

但是，1983年7月中旬前后，在成都北郊凤凰山发掘的西汉古墓里，发现一些“稻粒”附着在竹笥（sì）藤笥上，为了保持一定的湿度，发掘者在藤竹器上盖上了一张湿布，一起运到文物保管所的仓库里保存起来。结果，十多天以后，人们发现竹笥藤笥的内外都有植物的嫩芽长出来。考古人员请来了四川省农科院和中科院成都分院研究所的专家来研究，但是，专家们当时不能作出定论，于是决定由将发芽后的种子带回去栽培，同时，文管所也留下了十几株继续观察。

经过一年多的栽培和观察，发现它们是西红柿，而且这种小西红柿的生长规律和现代西红柿不同：第一，它能够插枝成长结果；第二，它能够在寒冬腊月里开花结果。也就是说，在2100年前的西汉，墓主可能已经用这种小西红柿作为蔬菜或水果食用，而且专家们进一步得出结论，西汉小西红柿已经具有栽培的特征。这样，西红柿的食用和栽培的历史一下子被提前了1700年。（这种说法后来好像并没有流行起来，文献资料也多停留在80，90年代，所以大家当作一种见闻就好。如果特别感趣也可以深入挖掘一下）

ps:如果西红柿最早被中国人食用，可能它就得改名字了，就不再是西红柿，也不再是番茄，它该叫“？红柿”、“？茄”，好伤脑筋。