大连让烧烤的海边（大连这家隐蔽的烧烤店居然是座小岛）

她是一家隐蔽的餐厅，

她藏在春柳市场后面的小巷子里，

她开业两个月就吸引了一票回头客，

一桌一桌攒出了好口碑

……

来的客人目的只有一个

烧烤

她的老板自称“岛主”，

来的客人都是“岛民”，

一进店就像置身海滩，

撸岛海鲜烧烤

一年四季在岛上烤串！

1

这家店就像一座小岛，来的客人都是我的岛民

隐藏在春柳市场旁边的撸岛海鲜烧烤其实并不好找，门头不大，里面也没有过多的装饰，但是小编进去之后就被这种原始自然的感觉吸引了。

“我心中一直有一个小岛的梦想，想拥有一座属于自己的岛屿，当然啦，现在这个愿望还不能实现，那不如开一家像岛一样的烧烤店”。小编刚一跟老板聊到烧烤，老板就露出了烧烤发烧友一般的笑容，提起为什么要开一家这样的烧烤店，老板彻底打开了话匣子。

店里的装饰也都是走海岛风，墙上贴的芦苇草是老板去海边采回来的，石头是从海滩上捡的鹅卵石，就连鲍鱼壳和海螺壳都是真实的海鲜壳，装饰到墙上别有一番度假风情。

来到撸岛就忘掉外界的疲惫，只一心一意撸个串，喘口气。

2

一串吃出20年前的味道

作为一个烧烤狂魔，撸岛老板对烧烤的爱真的是刻到了骨子里，“我是那种随时随地都能吃烧烤的人，经常半夜十二点到家还能支起炉子给自己烤把串”，20多年来，吃遍了大连街的烧烤，如今自己开店，品质当然有保障。

94小串

看似是家家都有的羊肉小串，但撸岛的94小串却承载着老板不一样的情怀，94年来到大连，当时物质生活贫乏，能吃把羊肉小串已经是最幸福的事了，94年街边的手把串给了老板无数温暖的记忆，直到今天还在寻找当年的味道。

撸岛的羊肉小串用的是新鲜的羊肉，肥瘦相间的羊肉经过炭火烤制，油脂滋啦啦的冒出来，吃着又香又不腻。

烤羊排串

烤羊排串是很考验烧烤功力的，羊排肉如果火候掌握不好，很容易又硬又老，但是撸岛的羊排串，肉嫩个又大，小编还是最喜欢羊排肉连着骨头的软嫩口感，撕下来厚厚的羊肉吃起来无比过瘾。

纯正的羊肉味道上还带着点炭火的香气，果然还是大火烤出来的羊排更有吃头。

3

这些“撸岛”特色也不容错过

锡纸鲫鱼

撸岛的锡纸系列是过硬的招牌，其中当属锡纸鲫鱼了，鲫鱼都是从缸里现捞出来的活鱼，吃的就是鲫鱼的这种新鲜味。

收拾干净的鲫鱼，放在锡纸上慢慢烤熟，汤汁充分吸收到鱼肉里面，在炭火和锡纸的助力下，鱼肉变得滑嫩香甜。

用筷子轻轻一扒拉，肥硕的鱼肉就掉下来了，夹起一块鱼肉蘸一下汤汁，特调的鱼汤浸到鱼肉里面，吃到嘴里满口留香。

鱼肉细腻有弹性，而且没有淡水鱼的土腥味，有的只是鱼本身的香气，不愧能成为撸岛的必点菜。

烤海蛎子

吃了这么多家烤海蛎子，撸岛的海蛎子是真正吃了忘不了，小编眼瞅着老板现捞的活海蛎子然后抠好放到炭火上烤，加入了蒜泥和彩椒调味，海蛎子在炭火上咕咕冒泡，汤汁都要迸出来。

海蛎子肉是实实在在的大，吃烤海蛎子，一定要用手拿起来，直接吸溜到嘴里，连带着汤汁一起进到嘴里，那才真是鲜得眉毛都掉了。融合了蒜泥的清香，怕腥的人吃了都被折服。

撸岛水舀子心管

直接用水舀子端上桌，霸气十足，上面铺满了干辣椒，香气逼人，用筷子拌开，里面才是大有乾坤，除了主角心管之外，里面还有芹菜、魔芋结、金针菇。

混合了辣椒油的香气，连蔬菜都吃出了肉的味道，超喜欢心管弹脆的口感，再吃一筷子金针菇、魔芋结，一舀子很快就见了底。

爱情鸡爪

写满了老板爱情故事的鸡爪，虽然只是用老汤酱出来的，但是老板却凭这盘鸡爪拿下了太太，如今温馨的四口之家还会围在一起吃一盘鸡爪，笑谈当年鸡爪的故事。提前酱好的鸡爪不是那种大手笔用料的程度，只用简单的酱油和老汤，一招一式都是家里的味道，像极了过年时家里吃的鸡爪子，肉质Q弹又有韧性，不愧是“爱情鸡爪”。

在撸岛吃烧烤，

总会有一种温馨自然的感觉，

既像来到一个充满海风的荒岛，

又像是一个布满了游客的度假胜地，

来这吃饭的客人就像是岛上的游客，

互相送把串、借个火，热热闹闹的满是烟火气。

人生没有过不去的坎儿，

只有撸不完的串儿！

就在大连市沙河口区西南路867号哦~

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