南瓜怎样煮才好吃又营养（天冷了要多吃南瓜）

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

一到冬季，那些软软糯糯又热乎乎的食物格外受欢迎。今天小易用一个小南瓜，和大家分享一个新吃法，操作步骤简洁，食材健康，做好后软糯又甜香，吃着暖暖的，是超棒的一款健康美食，来看看怎么做的吧！

所需食材：

糯米、血糯米、红枣、老红糖、南瓜、清水

制作步骤：

第一步：糯米和血糯米都清洗干净，放入大碗中，然后再加入适量清水，浸泡一小时；一小把红枣清洗干净后切成片备用。

第二步：倒去大碗中浸泡好的清水，再把糯米和血糯米一起倒入电饭煲中；接着加入没过米一节指的水、一块老红糖和准备好的红枣片，按煮饭键，煮熟备用。

第三步：小南瓜清洗干净后切一个“盖子”下来，然后用勺子掏去瓜瓤，做成一个南瓜碗的形状；接着用刀再南瓜皮上划几道，方便蒸熟。

第四步：把煮好的米饭用勺子拌匀，再盛入到南瓜碗中。

第五步：锅中多加点水，再放入蒸笼，然后把南瓜放入锅中，盖上盖子蒸，水烧开继续蒸半个小时即可开盖。

第六步：取出正好的南瓜放入盘中，用筷子轻轻去掉皮，即可开吃，甜甜糯糯的味道超赞！

制作关键点：

南瓜比较滑，切南瓜的时候请小心操作，防止刀滑。

南瓜这样做比吃烤红薯更热乎。在众多烹饪方法中，“蒸”一直被认为是营养流失最少的做法，这样蒸出来的健康美食，特别值得你尝试一番哦！

本期南瓜创意吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月30日的视频制作，我们下期见。