莴笋叶为什么要焯水（清炒莴苣丝的做法）

By 花千树z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴苣 一根
• 胡萝卜 一段
• 紫甘蓝 一片
• 蒜 两瓣
• 生抽 一勺
• 醋 一勺
• 糖 1/3勺
• 盐 适量
• 麻油 适量

做法步骤

1、莴苣、胡萝卜、紫甘蓝切丝 蒜切末

2、油锅烧热放入一半蒜末爆香（为了拍照糊了，就不能吃了哦）

3、放入胡萝卜丝翻炒

4、放入莴苣丝翻炒

5、放入盐、生抽、醋、糖翻炒

6、放入紫甘蓝稍翻炒

7、放入剩下一个的蒜末翻拌均匀

8、淋一点麻油拌匀即可

9、香脆爽口

10、美美的晚餐

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