用面粉做面包简单好吃不用酵母（普通面粉也能做面包）

小伙伴们是否觉得面包很麻烦？需要烤箱，成本大大增加，今天就解决大家的这个烦恼，不用烤箱，只要家里有一个蒸锅就可以，照样能做出暄软香甜的好吃面包，味道一点都不比买的差！自己做的比什么都要强，学会再也不用出去买了！

这样做面包特别简单方便，而且口感特别蓬松，没必要揉出特别标准的手套膜，只要记得多揉，揉8-15分钟左右。不放心孩子外面买来吃就自己在家捯饬捯饬，自己做的安全又放心，嘴里没有添加剂吃的是安心。面包详细的配方和比例分享给大家，保证能一次成功！喜欢吃面包的一定要试试这款口感绵密的面包，特好吃！看完后就知道了其实做面包很简单，不用买烤箱什么的，更适合心血来潮想做面包的小伙伴！

【所需材料】

250普通面粉，20克黄油，20克白糖，3克酵母，100克温牛奶，1个鸡蛋。

【制作步骤】

1.牛奶微波炉加热1分钟至温热，倒入酵母搅拌均匀静置2-3分钟，让它充分活跃起来。

2.静置好的酵母牛奶水分少量多次加入，边倒边搅拌，感觉干了加奶反之加面粉。磕入鸡蛋，白糖用筷子搅拌至大面絮状。

3.下手揉成偏软的面团，软度大概跟耳垂差不多柔软即可。

4.移至案板上，加入软化的黄油，搓衣服一样来回搓。给它揉出膜，十五分钟左右就出膜了。

5.分成三等份，搓圆。

6.用擀面杖擀成牛舌状，自上而下卷起，放一边备用。

7.找个容器，大点的盆，刷上一层薄油，无味的植物油最好。

8.卷好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，常温开始让它发酵至两倍大。

9.发酵好后表面刷上一层蛋黄液，撒点白芝麻。

10.盖上耐高温保鲜膜，锅中先将水烧开，水开后上锅蒸25分钟，水量放足。时间到焖五分钟再出锅。

11.面包内部组织非常细腻，口感绵软香甜，非常好吃的呢~

小贴士：

1.水量多一点做出的包包会更蓬松。

2.黄油可以用植物油替换，再揉面那一步就加入植物油，不用揉成团后再加入。

3.水量不要一次性倒入了，因为各品牌的面粉吸水性不一样，水量应该预留。

4.卷面皮的时候可以抹一层豆沙馅，味道也是棒棒的。

5.揉膜那一步不用很严格，只需出膜就可以了，无需标准的手套膜。