在家怎么用卤粉制作卤藕片（自制卤水藕片其实很简单）

一般大学的附近都会有一条堕落街里面会有各种各样的美食，学生们一下课就会涌向堕落街里的各种小吃店和小饭馆，用美食来慰劳一下努力学习或者偷懒了一整个上午的自己我最喜欢的小吃就是开在堕落街里面的周黑鸭了独特的卤水藕片更是我的心头好，可以说是每次必点的小吃，下面我们就来说一说关于在家怎么用卤粉制作卤藕片?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

在家怎么用卤粉制作卤藕片

一般大学的附近都会有一条堕落街。里面会有各种各样的美食，学生们一下课就会涌向堕落街里的各种小吃店和小饭馆，用美食来慰劳一下努力学习或者偷懒了一整个上午的自己。我最喜欢的小吃就是开在堕落街里面的周黑鸭了。独特的卤水藕片更是我的心头好，可以说是每次必点的小吃。

现在因为工作繁忙，没有太多的时间外出游玩。家附近也没有卖周黑鸭的档口，所以我尝试着在家自己做了一次卤水藕片。味道和周黑鸭差不多，做了不辣的口味，让我的妈妈也能品尝。她试过以后觉得很喜欢，还希望我以后可以经常做这样的藕片。现在天气也慢慢变热了，做一些清爽的卤水藕片，确实特别下饭。

材料准备：莲藕500克，生姜1块，八角3个，冰糖2块，香叶2片，桂皮一截，老抽1勺，生抽1勺，盐适量

先把莲藕清洗干净，切成片备用。

把要用的卤料准备好。

把莲藕一次性全部加入砂锅里面，再倒入所有的调味料和卤料

加水没过藕片

大火煮10分钟，沸腾以后转小火慢煮20分钟

一盘十分入味的卤水藕片就做好了。如果你喜欢吃辣味的卤水藕片，可以在卤料里面加一把干辣椒。

辣味的卤水藕片吃起来更加销魂。