五香鹌鹑蛋的家常做法（怎么做五香鹌鹑蛋）

原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐 ，下面我们就来说一说关于五香鹌鹑蛋的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五香鹌鹑蛋的家常做法

原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。

水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。

倒入适量的料酒，酱油。

临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。