酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(1)

三鲜日本豆腐 好看 好吃 营养丰富 ~ 非常适合给小朋友吃哦 ~ 做便当 宴客菜 也是美美哒 ~

By 熊生家的小胖儿

用料

  • 日本豆腐/玉子豆腐 3条
  • 西兰花 250克
  • 虾仁 120克
  • 胡萝卜 60克
  • 玉米淀粉 适量
  • 蚝油 10克
  • 葱花 适量
  • 选加盐 鸡精 适量

做法步骤

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(2)

1、原料图 熊生饭量大 所以我家菜量大 ~ 请各位宝宝按照个人喜好 饭量 ~ 自行增减用量 调整比例 ~

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(3)

2、日本豆腐/玉子豆腐 切片 注意不要太薄哦 太薄 豆腐很容易碎

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(4)

3、将日本豆腐裹满淀粉

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(5)

4、煎锅中倒油 放入裹满淀粉的日本豆腐 煎制 建议先关最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 更方便快捷 用筷子夹 豆腐容易碎 也不好操作

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(6)

5、煎制过程中 注意翻面

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6、煎至金黄色 盛出 待用

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7、西兰花 切小朵 胡萝卜 切片 分别焯水 待用 虾仁提前解冻 擦干

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8、锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒

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9、虾仁炒至变色 倒入西兰花 胡萝卜

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10、加入蚝油调味 翻炒均匀

酸甜日本豆腐教程(营养丰富的三鲜日本豆腐)(12)

11、倒入煎制好的日本豆腐 翻炒 根据个人的口味 选加盐 鸡精调味 我家口味清淡一点 个人感觉 加了蚝油 咸味足够啦 ~ 请亲们根据自己和家人的口味 自行调整哦 ~

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12、翻炒均匀

小贴士

关于煎制日本豆腐的建议 建议先关最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 更方便快捷 用筷子夹 豆腐容易碎 也不好操作

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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