奶粉结成块还能不能吃（奶粉结了块宝宝能不能吃）

长江日报-长江网1月21日讯（见习记者蔡梦娅 朱婷）很多宝妈会遇到这样的情况，买回来的奶粉里有时会有少量的黄色或褐色块状物，由于是宝宝吃的东西，宝妈会格外谨慎，担心奶粉有问题。会不会影响宝宝的健康？小严严就来说说奶粉结块是怎么回事。

一般来说，结块的奶粉分为两种情况，一种正常可食用，一种不可食用。

正常的奶粉结块是什么样的？

正常的奶粉结块是松散细腻的，用勺子轻轻触碰就能化开，而奶粉中出现的黄色、褐色颗粒物，其实是鲜奶变成奶粉的加工过程中，奶水中的乳糖因快速受热而产生的，属于正常的物理现象。然而有些奶粉罐中有颗粒物，有的却没有，这是因为奶粉的生产批次不同，以及这些小颗粒本身数量极微，加上分罐时不均匀，一般只有少数奶粉里有这种现象。

正常结块现象，可食用。

那么，乳糖焦化会不会影响宝宝的健康？带有这些颗粒的奶粉还能喝吗？小严严咨询了3位奶粉供应商，他们一致回答：“这些小颗粒在冲调时基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，也属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。”据了解，国家标准要求杂质度不应超过12毫克/千克奶粉，若奶粉罐里颗粒物的数量极少，是属于国家规定的安全范围内的。

不正常的奶粉结块是什么样的？

若奶粉罐中出现大量的结块，用勺子轻压不能触散，这是属于不正常的结块现象。一般而言，存取不当最容易引起奶粉结块，比如，将奶粉放置潮湿的地方、冲调奶粉后未及时盖好盖子、冲调时水渍滴入罐中……奶粉受潮后会导致奶粉营养素流失并变质，为了宝宝的安全，不建议食用。

非正常结块，不建议食用。

如何储存奶粉？

奶粉要放在常温阴凉、干燥、避光的地方储存，在冲调和储存时一定要注意方式，不能放冰箱、记得随手盖盖子、切记不能用旧奶粉罐、开封一个月内食完、剩余奶粉不可再放回奶粉罐中。

自去年3月长江严选上线“宝宝加油·母婴专区”，以优惠的价格和优质的奶粉解决了宝妈们的燃眉之急，数千位宝妈成为忠粉，澳洲A2奶粉、澳洲爱他美奶粉供不应求，有宝妈表示：“疫情防控期间宝宝快断粮了，长江严选帮了大忙，价格也比外面要优惠很多，现在家里奶粉快没了的时候，就会想到长江严选，政府平台值得信赖，在这里买奶粉已经成了一种习惯。”

【编辑：丁翾】