冬至吃什么食补最好 缺什么也不能缺它

炳哥私厨原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！

冬至，缺什么也不能缺它，和墨鱼是绝配，营养补钙，孩子要多吃！

虽然说过了冬至之后离春天就不远了，但是这段时间也是一年中气候最为寒冷的时候。

就连许多南方地区也开始下雪，更不用说严寒的北方了。而这次我就来给大家介绍用这食材和墨鱼一起熬煮的热汤，不仅香味逼人，而且营养价值十分丰富。

对于正在长身子的孩子或者缺钙的老人而言，可以起到很好的补钙效果哦。

说的就是这墨鱼筒骨汤了，墨鱼的香味浓郁用来煮汤最为合适不过，再加上含钙量丰富的筒骨一起下锅熬煮，这锅热腾腾的汤汁就熬煮好了。

其实真正动手制作起来十分简单，而且还能起到补钙暖身的效果，可以说是这个冬至不可缺少的一道美味了。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的墨鱼筒骨汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

筒骨、墨鱼、海蛏、生姜、食盐

【制作方法】：

1、根据各自家中的实际需要提前将缺少的食材在市场上购买好，回到家后将准备好的筒骨用刀切成适量大小，随后将切好的筒骨放到清水中浸泡洗净。

2、取出家里常用的炒锅吗，往锅里倒入适量的饮用水后开火将水煮开，然后将切好的筒骨放到热水中焯煮出多余的血水和杂质。

3、墨鱼和海蛏切好之后放到清水中浸泡洗净，生姜洗净后用刀将其切成姜片即可。

4、将这次需要用到的食材都准备好后，取出家里的高压锅，然后将准备好的筒骨、墨鱼、海蛏等食材统统放到锅里。

5、接着根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐调味，加入食盐后往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量大约是锅里食材的两倍左右为宜。加好水后盖上锅盖开火焖煮墨鱼筒骨汤。

6、将筒骨提前下锅焯煮之后，我们可以看到熬煮的过程中汤汁的一直十分清澈，没有多余的杂质。持续的焖煮，直至将锅里的食材统统焖煮得完全熟透入味之后就可以准备关火出锅了。

7、将制作好的墨鱼筒骨汤锅里小心盛放到提起准备好的碗里，最后将碗端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

完成以上简简单单的七个步骤，这次的墨鱼筒骨汤就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后是不是也觉得十分简单呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在清理海蛏的时候要是选用的是新鲜的海蛏，记得将海蛏肚子里面的泥沙等杂质清理干净哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的墨鱼筒骨汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！

,