冬天菠萝怎么吃（曾经的贵族佳品）

曾经的贵族佳品

如今的大众美食

菠萝在什么季节吃更有味

大约在十五世纪前后，菠萝在欧洲那是奇珍异宝般的存在，普通人想见到它都难。菠萝原产于南美洲，随着时代的变迁，菠萝从南美洲传到中美洲尔后慢慢再传到欧洲市场。限于当时的运输条件，菠萝的价格在欧洲几百年都居高不下，妥妥的贵族佳品，一般的有钱人也买不起，只有皇室、贵族和高级商贾才有实力品尝。如今，交通发达，航运快捷，世界变成了地球村，加上种植技术的不断提升，促进产量不断是高，菠萝再也不会那么贵了，普罗大众都吃得起的了。

菠萝味道鲜美，营养丰富，不但可以直接食用，还可以配菜、炒饭。不论哪种吃法，只要适量，对人们生活品质的提升和身体健康的促进都具有非常积极的作用。下面我们来看一下它有哪些主要的营养成份：

一、维生素B：滋养皮肤，防止皮肤干裂、滋润头发，美容；

二、维它命B1：促进新陈代谢，消除疲劳；

三、维生素C：抗氧化、促进其他微量元素吸收，提升免疫力、美容养颜；

四、菠萝朊酶：开胃、助消化、抗凝血，防血栓，促血液循环、消肿、润便、解油腻、入菜去腥、软化肉质；

五、膳食纤维：促进消化，减肥；

此外，菠萝还含有机酸以及维生素A1、尼克酸、铁、磷、钙等微量元素，是一种不折不扣的营养黄金果。

在我国，南方几个省份都盛产菠萝，比如广东，福建，海南等省。随着种植条件和技术的不断改善和提高，现在一年四季都会有菠萝上市。在春季，一般在四月至五月成熟，是一年中首批上市的菠萝。得宜于生长季节和气候环境加持，此时的菠萝果嫩肉鲜，汁多肉甜。时值春末夏初，天气渐热，正是吃菠萝的尚佳季节，它能促消化，消暑气，润皮肤，利尿对于春夏换季时的热、潮、燥带给人们身体的不适有很好的平抑作用。食其正当时啊！

由于菠萝含有多种生物甙，会刺激口腔和皮肤，以及菠萝酵素容易引发人体过敏反应、羟色胺会收缩血管等因素，菠萝也不宜一次多吃。尤其是一些慢性病患者比如糖尿病，肾病，胃病、凝血症等禁食。湿疹和疥疮患者应少吃。平时在食用菠萝之前，先去皮切块，用沸水过一遍可浸入盐水二十至三十分钟，达到消除甙类和其他过敏源。然后洗净再吃，防止过敏。