冬天菠萝怎么吃(曾经的贵族佳品)

曾经的贵族佳品

如今的大众美食

菠萝在什么季节吃更有味

大约在十五世纪前后,菠萝在欧洲那是奇珍异宝般的存在,普通人想见到它都难。菠萝原产于南美洲,随着时代的变迁,菠萝从南美洲传到中美洲尔后慢慢再传到欧洲市场。限于当时的运输条件,菠萝的价格在欧洲几百年都居高不下,妥妥的贵族佳品,一般的有钱人也买不起,只有皇室、贵族和高级商贾才有实力品尝。如今,交通发达,航运快捷,世界变成了地球村,加上种植技术的不断提升,促进产量不断是高,菠萝再也不会那么贵了,普罗大众都吃得起的了。

冬天菠萝怎么吃(曾经的贵族佳品)(1)

菠萝味道鲜美,营养丰富,不但可以直接食用,还可以配菜、炒饭。不论哪种吃法,只要适量,对人们生活品质的提升和身体健康的促进都具有非常积极的作用。下面我们来看一下它有哪些主要的营养成份:

一、维生素B:滋养皮肤,防止皮肤干裂、滋润头发,美容;

二、维它命B1:促进新陈代谢,消除疲劳;

三、维生素C:抗氧化、促进其他微量元素吸收,提升免疫力、美容养颜;

冬天菠萝怎么吃(曾经的贵族佳品)(2)

四、菠萝朊酶:开胃、助消化、抗凝血,防血栓,促血液循环、消肿、润便、解油腻、入菜去腥、软化肉质;

五、膳食纤维:促进消化,减肥;

此外,菠萝还含有机酸以及维生素A1、尼克酸、铁、磷、钙等微量元素,是一种不折不扣的营养黄金果。

冬天菠萝怎么吃(曾经的贵族佳品)(3)

在我国,南方几个省份都盛产菠萝,比如广东,福建,海南等省。随着种植条件和技术的不断改善和提高,现在一年四季都会有菠萝上市。在春季,一般在四月至五月成熟,是一年中首批上市的菠萝。得宜于生长季节和气候环境加持,此时的菠萝果嫩肉鲜,汁多肉甜。时值春末夏初,天气渐热,正是吃菠萝的尚佳季节,它能促消化,消暑气,润皮肤,利尿对于春夏换季时的热、潮、燥带给人们身体的不适有很好的平抑作用。食其正当时啊!

冬天菠萝怎么吃(曾经的贵族佳品)(4)

由于菠萝含有多种生物甙,会刺激口腔和皮肤,以及菠萝酵素容易引发人体过敏反应、羟色胺会收缩血管等因素,菠萝也不宜一次多吃。尤其是一些慢性病患者比如糖尿病,肾病,胃病、凝血症等禁食。湿疹和疥疮患者应少吃。平时在食用菠萝之前,先去皮切块,用沸水过一遍可浸入盐水二十至三十分钟,达到消除甙类和其他过敏源。然后洗净再吃,防止过敏。

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