软皮鲜花饼做的软又掉渣，香气四溢的自制玫瑰鲜花饼

今天跟大家分享一款巨好吃的玫瑰鲜花饼，吃了一次就会令人上瘾。

香酥的外皮一口咬下去特别的软糯酥香，中间的馅料带着丝丝香浓的玫瑰花瓣的清甜，还有裹挟着面皮的酥香，甜而不腻，吃完口齿留香，彷佛置身于玫瑰园中~

做法也很简单，各位朋友们喜欢的话，都可以自己在家做来吃！满屋子飘香～有鲜花相伴心情都会好呢！

食材用料的准备：

可食用鲜花玫瑰300g（可以淘宝可食用新鲜玫瑰），红糖，白糖150g（玫瑰花用），蜂蜜220g（玫瑰花用）。

中筋面粉250g（水油皮用），橄榄油50g（水油皮用），纯净水60g-80g（水油皮用）。

中筋面粉200g（油酥用），橄榄油或者猪油或者黄油或者玉米油100g（油酥用），糯米粉50g（糖玫瑰用）。

制作过程：

1、将买回来的鲜花花瓣去掉坏的摘好洗净晾干，一层花一层糖放置一个小时。

2、放置一个小时后，玫瑰花瓣已经开始出水珠，这个时候开始用手揉花瓣（戴着手套真的使不上劲，还是把手洗干净下手吧哈哈哈），慢慢揉到大概已经看不出原始的花瓣形状，但是也不要太碎影响口感，把揉出的汁倒出来一些，加入蜂蜜拌匀装进密封罐发酵2天以上去涩味。

3、做好的玫瑰花酱两天后可以使用啦。

4、油酥皮和水油皮原材料分别和匀成两个面团，醒发30分钟。醒发面团的时间，可以做馅料，糯米粉放锅里炒熟或者微波炉叮1分钟高火，打开密封罐取200g时候做好的糖玫瑰，加入糯米粉，20g左右一个揉成团。

5、面团醒发好后，分别揪成10个面团。

6、把水油皮擀圆，包油酥，包进去后擀成长条，卷起，盖湿布醒发10分钟。

7、长条和面团合起两端，再次擀成长条，重复上一步，醒发10分钟。

8、把醒发好的面团擀成圆皮，放入鲜花馅包好收口，压扁。

9、烤箱预热180度，165度烤半个小时就可以啦。

烤好后，整个厨房都是玫瑰的香味。玫瑰花馅一定要用可食用玫瑰哟！因为花店卖的观赏玫瑰应该都施了农药不能吃哈。