紫茄子的做法（紫茄子怎么做）

用料：紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、，下面我们就来说一说关于紫茄子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

紫茄子的做法

用料：紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、

鸡精适量。

准备一个茄子，洗干净。

茄子削成滚刀状，水里浸泡。

材料分别切碎。

锅里热油，小火爆香蒜末。

放入茄子快速翻炒。

加入青辣椒翻炒。

适量到一点水。

加入适量盐，鸡精调味。

最后放红辣椒点缀。