炸酥肉用面粉还是淀粉好(炸酥肉的做法)

炸酥肉用淀粉好炸酥肉食材:五花肉500克、鸡蛋5个、淀粉150克、花生油适量、糖5克、精盐5克、花椒面2克、胡椒粉2克、料酒5毫升、鸡精3克,下面我们就来说一说关于炸酥肉用面粉还是淀粉好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸酥肉用面粉还是淀粉好(炸酥肉的做法)

炸酥肉用面粉还是淀粉好

炸酥肉用淀粉好。

炸酥肉食材:五花肉500克、鸡蛋5个、淀粉150克、花生油适量、糖5克、精盐5克、花椒面2克、胡椒粉2克、料酒5毫升、鸡精3克。

做法:新鲜五花肉去皮切成薄片。放入盆中,加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精和料酒抓匀,腌制一会儿。打入鸡蛋抓匀、加入淀粉搅拌均匀。锅里烧热倒油,油温6成热的时候把肉片挂糊依次放入锅中,炸制定型之后捞出沥油。锅里的油继续烧,油温升高之后把炸过的肉片放进去复炸至金黄酥脆,捞出沥油。最后就可以装盘出锅了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页