北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)

导语:一家三口的午餐,荤素5道菜,花钱不多吃得舒服,网友:用心生活!

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(1)

嗨,大家好,我是“精灵a的美食坊”的@精灵,很开心又和大家见面啦。分享生活,分享美食,分享快乐!同时,也是一位漂泊在异地的湖北人,闲来没事的时候,就喜欢钻进厨房捣鼓,也喜欢利用空闲的时间,来记录这一切,希望到老的时候,还能拿出来翻翻,找找回忆;今天给朋友们分享我家的午餐,这一餐,虽然没有大鱼大肉,但一家人吃得很舒服,尤其这一餐的饭菜,是孩子爸爸亲自下厨做的饭菜,吃着格外香。

今天,是五一小长假的第一天,对于我们这样子的上班族来讲,是难得的节日;虽然没有出远门的计划,要就算是宅在家里,也觉得很幸福。睡睡懒觉,吃吃喜欢的食物,日子不紧不慢,如此甚好。

今天的饭菜,孩子爸自告奋勇,全程是一人包办的;我跟孩子坐着等吃饭,很幸福;午餐:爆炒鸭胗,肉末蒸鸡蛋豆腐,蒸三鲜,黑木耳炒油菜,小咸菜,三色藜麦饭。鸭胗脆爽入味,豆腐鲜香嫩滑,蒸三鲜是老家带过来的,香味十足;木耳油菜,小咸菜很解腻,虽然只是粗茶淡饭,但都很喜欢。接下来分享具体的做法,一起来看看吧。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(2)

爆炒鸭胗

原材料:鸭胗,蒜苔,青椒,生姜,大蒜,辣椒,料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,盐,食用油,辣椒油。

做法:鸭胗处理干净后切花刀,放碗中加料酒,姜末,白胡椒粉,抓匀后腌制5分钟;生姜,大蒜,小米椒切碎末;青椒去籽切块,蒜苔切小段;取一小碗,放生抽,蚝油,盐,辣椒油和一点清水,兑成碗汁;炒锅烧热倒油,下姜,蒜,小米椒碎,炒出香味后下鸭胗,快速翻炒变色时淋入碗汁,焖2分钟左右,下蒜苔,青椒块,炒断生时转大火,收汤汁后出锅即可。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(3)

肉末蒸鸡蛋豆腐

原材料:瘦肉,鸡蛋,日本豆腐,豌豆,料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,生粉,葱花,食用油。

做法:瘦肉洗净后剁成泥,加料酒,白胡椒粉,拌匀腌一小会;豌豆洗净,香葱切碎末;日本豆腐切小段后摆入深碗中,加入打散的蛋液,上开水锅中蒸约12分钟取出来;炒锅烧热倒油,下肉末炒变色,淋生抽,蚝油,生粉水,豌豆米,煮约3分钟到汤汁浓稠时关火,趁热淋入蒸好的鸡蛋豆腐上面,撒上葱花即可。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(4)

蒸三鲜

这是精灵老家的特色菜,逢年过节,红白喜事的时候,它是标配。做法:猪肉剁成泥,配上油条碎末,姜蒜末,生抽,胡椒粉 ,盐,鸡蛋液调味,涂抹在抹了淀粉水的油豆皮上面,下油锅炸熟后捞起来,再切成小块摆碗中,蒸熟即可食用。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(5)

黑木耳炒油菜

原材料:黑木耳,油菜,盐,食用油。

做法:黑木耳用温水泡发后摘洗干净,油菜掰开后洗净;炒锅中加水烧开,下黑木耳煮熟后捞起来;炒锅烧热倒油,下黑木耳,油菜,翻炒断生时加盐调味,然后再炒几下即可。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(6)

小咸菜

早餐剩下来的榨菜;虽然是腌制品,偶尔吃一吃,调剂胃口也无妨。

北京一家四口午餐吃什么菜(一家三口的午餐)(7)

主食是三色藜麦饭;软糯又香甜,百吃不腻。这一餐的成本,鸭胗15元,蒜苔2元,青椒1元,日本豆腐3元,瘦肉3元,油菜1元,其它的如鸡蛋,黑木耳,三鲜,是老家带的,不花成本,所以这一餐只需要25元,一家三口吃得饱饱的,真划算。

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