发花胶的正确方法（如何泡发花胶）

花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发，下面是常用的水发法操作步骤： ，下面我们就来说一说关于发花胶的正确方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

发花胶的正确方法

花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发，下面是常用的水发法操作步骤：

准备好泡发的干花胶、纯净水、一个大小合适的盆。

将花胶放在盆里，倒水，水位线至淹没花胶后再高1厘米。

每隔1-2个小时看一下花胶，如果花胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。

泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉即可备用制作美食。