番茄牛腩盖饭的家常做法（正宗番茄牛腩饭做法）

作者：静_WeQJ

用料

牛腩肉 500克

胡萝卜 1个

土豆 1个

洋葱 半个

葱姜蒜末 适量

番茄酱 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

罗勒粉 适量

做法步骤

1、准备材料、西红柿顶部切十字开水烫去皮、切块备用

2、水开倒一些料酒、放些姜牛肉焯水备用

3、土豆萝卜切块备用

4、洋葱切块、葱姜蒜切末

5、热锅凉油炝香葱姜蒜、再放入洋葱炒香

6、放入牛肉炒一会

7、放入西红柿

8、超出西红柿汁、倒入两勺生抽、添热水、放一勺白胡椒粉、一点罗勒粉（没有可不放）一些番茄酱、两勺盐、小火慢炖一小时

9、放入土豆萝卜块再炖半小时

10、汤浓稠了、盛出浇到米饭上、OK啦

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