谷雨前后多吃什么食物 谷雨时节多讲究

谷雨到，老话讲“谷雨谷雨，就是雨生百谷”的意思。“好雨知时节”那么谷雨的特点就是小雨绵绵。

春天进入尾声，夏天就要正式来临了。气温也逐渐升高，雨水开始增多，天气变化较大，我们人的身体在谷雨前后脾气旺盛，容易肝火大。我们更应该通过饮食调养身体，健康地迎接夏天的到来。今天就跟小编一起来看看谷雨时节的讲究吧~

第一样：香椿

老话说：“雨前香椿嫩如丝”，在北方谷雨有吃香椿的习俗，香椿又名椿芽、香椿头,古名耳、虎眼。在谷雨前后正是香椿上市的好时节，香椿具有抗菌、健脾、杀虫的功效，还可以提高人体免疫力。

香椿挤干净后焯水盛出切末，碗内打入一个鸡蛋加入少许盐少许淀粉，面粉，切好的香椿搅拌均匀。电饼铛内刷油倒入香椿鸡蛋糊煎至两面金黄盛出，切好后即可食用~

第二样：豆芽

发好的豆芽洗干净焯水盛出，泡好的粉条煮熟过凉水，碗内加入花椒粉，酱油，麻油，耗油，白糖，鸡精拌匀即可。

第三样：韭菜

韭菜洗干净后切段备用，河虾用料酒姜片腌制十分钟，锅内倒油下入河虾煸出虾油后倒入韭菜，韭菜炒软后加入酱油，味精，白糖等调味料翻炒均匀即可出锅~

喝一样：谷雨茶

“谷雨谷雨，采茶对雨。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。

忌一样：忌生气

谷雨时节是春季最后一个节气，同时也是养肝护肝的黄金期。俗话说：怒大伤肝所以一定要注意控制好自己的情绪，避免生气上火。

谷雨到，祝大家身体健康，迎接夏天！

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