海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)

丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。

丝瓜被誉为天然的“植物海蜇”,我们平时可以常吃,老少皆宜,有利于身体健康,女性多吃丝瓜有润肌防皱功效,儿童多吃丝瓜有健脑益智的作用。

今天哈妹分享大家一道全新的丝瓜吃法,鲜香爽口,好吃的停不下来,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

蛤蜊丝瓜汤

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(1)

配料:

花蛤蜊1斤、丝瓜半根、姜丝1撮、料酒半勺、鸡味鲜汁半勺、食用油1小勺

烹饪步骤:

1.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,花蛤蜊吐静沙洗净备用

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(2)

2.锅中放水,水开先焯下花蛤蜊,开口马上捞出,倒掉水,这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(3)

3.锅中放少许油,油热煸香姜丝

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(4)

4.先放入丝瓜翻炒段生

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(5)

5.另用一个锅提前烧开水,把炒段生丝瓜放入

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(6)

6.随后放入焯水的花蛤蜊,加盐和鸡味鲜汁,在次开锅关火即可

海蜇营养丰富(3元一斤的植物海蜇)(7)

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