酱味木瓜丝做法大全（自制下饭酱木瓜丝）

今天跟大家分享一个非常下饭好吃的酱木瓜丝，若家里零食断了，还可以当小零食解解馋哦^_^很是爽口的。

木瓜丝可以网上买，某宝很多的，都价格也非常实惠。大家可收搜“干木瓜丝”即能找到很多卖家。鉴于可能有些朋友对木瓜丝不熟悉，这里贴张图供大家参考

干木瓜丝

木瓜丝详细做法如下：

材料：木瓜丝干一斤，生抽500ml即一瓶，10-20个左右小米辣（根据自己口味 调辣度），一大块姜，4-5头蒜，食用油3大勺左右，有蚝油也可以放一点

制作：

1. 收到木瓜丝用清水淘洗4-5遍（里面有细小的砂子，要洗干净），每一遍清洗时间要快一点，不能让木瓜丝吸收太多水份

2. 清水淘洗之后，用开水洗一遍，拧干木瓜丝水份，沥干一会

3. 着手调配料，一般一斤左右的木瓜丝要用一瓶生抽（500ml), 木瓜丝洗后会发大一点，一次做一斤说足够了。

4. 姜蒜辣椒切成末，记住中间不要沾生水，油锅下油，爆炒 姜蒜辣椒，放一瓶酱油烧开，少许蚝油或鸡粉，关火。

5.将洗净的木瓜丝放入锅内，拌匀，要反复拌下。确保所有木瓜丝都可以沾到料汁。

6. 晾凉，装瓶或盆，放于冰箱。一晚上，风味更佳。 第二天早上，可以将盆内木瓜丝翻一翻，更好的接触酱汁。天冷可不用存放于冰箱，每次食用时用不沾生油和生水的筷子取就可以了。

***非常简单，一斤木瓜丝泡开后很多的，足够吃一阵子了

喜欢的朋友，试试吧。简单易做，下饭爽口。