菜心的家常做法 凉拌(年夜饭上的爽口凉菜)

年夜饭上大鱼大肉吃的太多,来点爽口的凉菜解腻,下面我们就来说一说关于菜心的家常做法 凉拌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

菜心的家常做法 凉拌(年夜饭上的爽口凉菜)

菜心的家常做法 凉拌

年夜饭上大鱼大肉吃的太多,来点爽口的凉菜解腻。

By Lilyhuaya

用料

菜心 1把

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺

味达美臻品蚝油 1勺

蒜 半头

油(焯菜) 适量

盐(焯菜) 1克

做法步骤

1、准备食材,蒜剁末,菜心洗净干净,切掉老根

2、调料汁:酱油、蚝油和水搅拌均匀

3、起锅烧水,加入油和盐,水开放入菜心根部焯水一分钟,注意不要烫到手

4、整个菜心焯水1分钟,捞出过凉

5、蒜和料汁煮开

6、浇到菜心上即可

小贴士

先把菜心根部焯水,在整个焯水

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