菜心的家常做法 凉拌（年夜饭上的爽口凉菜）

年夜饭上大鱼大肉吃的太多，来点爽口的凉菜解腻，下面我们就来说一说关于菜心的家常做法 凉拌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

菜心的家常做法 凉拌

年夜饭上大鱼大肉吃的太多，来点爽口的凉菜解腻。

By Lilyhuaya

用料

菜心 1把

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺

味达美臻品蚝油 1勺

蒜 半头

油（焯菜） 适量

盐（焯菜） 1克

做法步骤

1、准备食材，蒜剁末，菜心洗净干净，切掉老根

2、调料汁：酱油、蚝油和水搅拌均匀

3、起锅烧水，加入油和盐，水开放入菜心根部焯水一分钟，注意不要烫到手

4、整个菜心焯水1分钟，捞出过凉

5、蒜和料汁煮开

6、浇到菜心上即可

小贴士

先把菜心根部焯水，在整个焯水

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