干炸鱿鱼圈的家庭做法（空炸鱿鱼圈的做法）

很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼 1条
• 全蛋液 30克
• 面包糠 2大勺
• 淀粉 1大勺
• 植物油 1勺
• 鸡粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许

做法步骤

1、九阳空气炸锅预热，160度，10分钟

2、鱿鱼去头和内脏，撕去表皮

3、切成宽窄相当的圈

4、用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻

5、准备好淀粉、全蛋液、面包糠

6、将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉

7、接着在蛋液中转一下

8、然后在面包糠中滚一下

9、放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。

10、设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减

11、完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。

12、鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可

13、细节图

14、细节图

15、细节图

小贴士

鱿鱼须也可以切成一条一条的，加热时间酌情缩减即可

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