教你做八珍糕（手把手教你制作）

很多人在减肥时都是节食，节食再节食，效果却并不明显，甚至出现营养不良等症状。

常常会听到减肥失败者的感叹：胖子喝凉水都胖呀！其实科学的减肥应该先调理脾胃，让自身新陈代谢正常，再配合合理的膳食，科学的运动，减肥是一定会成功的！

今天就给大家推荐一款调理脾胃的八珍糕，八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久，乾隆皇帝和慈禧太后和都特别钟爱这个健脾糕点，所以也是清宫御膳房的颇有名气糕点。

它有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。

八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、粳米、糯米组成，具有补脾养胃的功效。经过多年的传承创新，现在的八珍粉的制造工艺更加先进，八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收，同时在很大程度上减轻了脾胃的负担，食用也更加方便。

乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。

"八珍糕"为何会有如此神奇的功效呢？主要是那多种药食兼用的中药的功劳。

材料功效

党参 是补脾肺气的，脾肺气虚、气血两虚都适合。

白扁豆 是补脾和中，也是补气健脾的，还有化湿的作用。

怀山药 益气养阴，脾虚、肺虚、肾虚都适合。

茯苓 健脾祛湿，还能宁心安神，能祛邪，又能扶正气。

薏米 健脾祛湿还有清热的作用。

莲子 补脾止泻，能养心血，益肾气，能安神。

芡实 健脾止泻，脾肾两虚都适合。

材料用量

糯米粉100克、粳米粉100克、熟薏仁米粉50克、建莲子50克、白芡实粉50克、白扁豆粉50克、淮山药粉50克、茯苓粉50克、党参（食谱中没用） 5克、白糖100克（可不加）

做法

1. 八种材料准备好，比例可以略微调整，党参对于不同的人群有禁忌，可以不放；

2. 莲子芯非常苦，一定要将其去掉；

3. 将颗粒状的材料放在破壁机中，打成粉末；

4. 将材料过筛入锅中，缓慢加入200克水搅拌揉成光滑的面团。

5. 把面团按每份30克、馅料每份20克均匀分好。

6. 放入模具用力按压

7. 放入蒸锅，大火20分钟即可，宫廷小吃八珍糕做好啦！

平时冰箱冷藏存放。可以每天做饭时，一起饭锅上蒸。也能单独蒸热吃。一天吃1-2块就好哈。

注意：孕妇不宜食用，孕妇忌食薏米。