汤圆为啥比元宵软（汤圆和元宵哪个好吃）

元宵和汤圆都是糯米粉制作的传统美食，还是元宵节的节日食物，各有各的特色，有的人爱吃元宵，有的人爱吃汤圆，不知道相对比哪个更好吃呢？

各有特色，不过生活中吃汤圆的更多一些。

由于制作工艺不同，虽然汤圆和元宵都是用的糯米粉为原材料制作，但外皮一个是用干粉滚成，一个是用糯米面团包好，相比之下，煮好的元宵会比汤圆口感更粗糙，没有汤圆软糯细腻。

不过萝卜白菜，各有所爱，虽然元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，但馅料硬实有嚼劲，果香和米香浓郁，深受北方人的喜欢，而汤圆更适合南方精细、喜甜的饮食口味。

另外汤圆和元宵都有各自不同的馅料口味，选择购买的时候，口味也很关键，荤素甜咸等有得选，可根据自己喜好选购。

不是。

元宵和汤圆不是同一种食物，但制作原材料都少不了糯米粉，而且外观都是圆圆白白的，有不少相似之处，但也存在以下不同，如：

1、元宵是“滚”出来的，表面干燥有浮粉、皮厚、微硬、有咬劲；汤圆是包出来的，表面光滑细腻、皮薄、软糯。

2、汤圆适合煮着或者蒸着吃，元宵适合炸着吃。

3、元宵的馅料比较单一，一般来说都是甜口馅料，像是豆沙馅儿、黑芝麻馅儿最为常见；而汤圆的馅料就要丰富得多，荤的素的，甜得咸的，粗粮、水果、鲜花、冰激凌等新奇馅都有。

4、元宵受限于制作方法，通常为现做现吃，不能冷冻，冷冻的话会产生开裂；而汤圆可冷冻保存，保质期很长，一年四季都可以买到食用。

热水煮。

冷水的温度太低，汤圆下锅就容易粘锅，而开水温度太高，汤圆下锅就容易膨胀露馅，综合来看煮汤圆要想不粘锅不露馅，最好是热水下锅，大约是大火将水煮3-5分钟左右，看到锅底有小泡泡冒出时即可下锅煮。

等大火将汤圆煮2分钟左右，看到锅中的水煮沸后，此时将煮出来的浮沫捞出，然后再点少许的冷水到锅中；接着改小火，继续持续不断地煮汤圆，直到汤圆完全煮地浮起来，即可起锅食用。

适量吃不会长胖。

汤圆热量相对较高，一般稍微吃几个不会使人长胖，但吃多了相比吃低热量的蔬菜、水果来说更易发胖，因此日常食用汤圆要控制好进食量，一次吃2个左右，偶尔吃吃解解馋即可，也不宜常吃，毕竟这是高糖、高油、高热量食物，而且不好消化，吃多了不仅体重增加，还会增加肠胃负担，引发肠胃不适、便秘等。

如果吃多了汤圆担心体重增加的话，可适当增加运动以消耗摄入的多余热量来保持好的身材。