虫草花黄芪当归猪心汤（虫草当归黄芪老鸡汤）

身体不适看了中医，中医诊断气血不足导致，于是针对气血不足各种补，虫草、当归、黄芪都是补气血的良药，和老母鸡一起炖煮熬汤，是滋阴补肾补气血的保健佳品。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 老母鸡 半只
• 虫草 4只
• 当归 4片
• 黄芪 6片
• 花椒 10颗
• 生姜 1个
• 葱 2根
• 盐 适量

做法步骤

1、准备：老母鸡半只洗干净，虫草、当归、黄芪、花椒、生姜、葱。

2、老母鸡放进砂锅，放九成满的清水。

3、大火烧沸，撇去浮沫。

4、将虫草、当归、黄芪、葱、生姜片、花椒放进锅里，大火烧开改小火慢炖。

5、盖上盖子，文火慢炖3小时以上。

6、开盖满屋鸡汤香，加适量盐调味，即可盛起食用。

7、鸡汤鲜美，营养丰富。

8、加几粒枸杞装饰，色香味俱全。

小贴士

特别提示：1、煨鸡汤最好用砂锅，汤汁好；2、煨鸡汤冷水下锅，慢慢释放蛋白质；3、煨鸡汤时加10颗花椒，鸡汤香浓无比；4、煨鸡汤最后放盐，保持鲜味。

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