用微波炉烤箱烤鱼要怎样做才好吃（烤鱼只要方法正宗）

什锦烤鱼

鲫鱼本身多刺鲜嫩，家常用红烧或者清炖方式烹制，但是用烤的方式烹制后更是增添多样风情。

食材

· 450克鲫鱼

· 30克烤肉酱

· 30克土豆

· 30克胡萝卜

· 30克洋葱

· 5克香菜

· 10克辣椒粉

· 食用油适量

1 洗净去皮的土豆对半切开，切片。

·

2 宰杀好的鲫鱼对半切开，再在鱼背上划上花刀。

·

3 碗中放入洋葱、土豆、胡萝卜、烤肉酱。

·

4 淋入食用油，充分搅拌匀。

·

5 鱼装入碗中，放入烤肉酱、辣椒粉，拌匀腌渍片刻。

·

6 烤盘上铺好锡纸，刷上食用油，放入部分拌制好的蔬菜。

·

7 铺上腌渍过的鲫鱼，倒入剩余的蔬菜。

·

8 备好烤箱，放入烤盘。

·

9 关上门，温度定为220℃，选定上下加热，定时烤20分钟。

·

10 待时间到打开门，取出烤盘。

·

11 鲫鱼装入碗中，撒上香菜即可。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。