陕西都有哪些特色美食（推荐5种陕西地标性美食）

陕西是个人杰地灵的地方，也是美食的天堂，特别是那些陕西地标性美食，每种都是独特的陕西味道，只有在当地才能吃得到。今天我们就带大家来了解陕西地标性美食，看看你都知道几个？哪些你都吃过？

　　一、石榴

　　石榴是陕西省西安市临潼区特产，是国家地理标志性美食。在中国产石榴的地方很多，但临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，是中国五大名石榴之一，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”，描写的就是临潼石榴。

　　二、火晶柿子

　　长安十二时辰的小伙伴一定都知道，雷佳音扮演的角色中他吃柿子的场景。他手里吃的那种火晶柿子，也是中国国家地理标志性美味，只有陕西临潼区一带才产的火晶柿子。火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。火晶柿子皮薄如纸、极易剥离、吃起来软甜多汁，无丝无核、清凉爽口是非常可口的果中佳品。

　　三、琼锅糖

　　琼锅糖是白芝麻加工的产品，色泽呈米黄色；黑芝麻加工成的美味，吃起来香酥脆甜，不粘牙，无异味。琼锅糖有800年历史，自明、清以来为宫廷贡品。明朝万历年间，孙丕扬曾把流曲琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧，所以也是非常有名的贡品糕点。琼锅糖素以陕西省富平县流曲镇的最为有名，也形成了陕西具有国家地理标志的美食，只有当地产的琼锅糖最为正宗。

　　四、柿饼

　　柿饼是很多地方人都喜欢的美食之一。在陕西富平，柿子成熟的季节，人们都有“吊柿饼”的传统。富平柿饼吃起来即甜、软、糯、无核，而且咬一口,有流心，以肉多霜厚的种类为最好吃，入口即化，甜美入心。每年到了柿子成熟的季节，在当地就能看到大量的独特的美景--“吊柿饼”，因此也形成了当地的特色美食地理标志。

五、石子馍

石子馍石子馍又称砂子馍、窝窝馍，饽饽、干馍，是陕西关中地区一种古老的传统风味小吃，历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。因其是将混有油酥、鸡蛋、五香粉、猪油、菜籽油等活成面做成的饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

　　以上5种富有陕西特色的地标性美食你都知道几个？吃过几种呢？你还知道哪些富有国家地理标志的特色美食呢？欢迎在评论区留言，与大家一起分享一下吧！