品知味麻辣龙虾调料（麻辣海龙虾）

配料：

海龙虾 1000克

莲藕 半根

莴笋 半根

大葱 半根

生姜 四片

大蒜 一头

干辣椒 两根

花椒 一茶匙

郫县豆瓣酱 一大勺

料酒 两大勺

美极鲜味汁 一小勺

美极鸡粉 一茶匙

盐 适量

白芝麻 少许

香菜 两根

糖 一小勺

做法：

1、将所有的主食材准备好。

2、海龙虾的籽是蓝色的，很美。

3、莴笋和莲藕切片，干辣椒和大葱切小段大蒜切片，生姜切片，另外准备麻椒一茶匙。

4、锅中放入4大勺花生油，放入龙虾以煎炸的形式大火翻炒。油一定要多放一些。

5、将水分炒干，外壳变脆，盛出来备用，将油留在锅内。

6、锅中放入葱姜蒜，花椒和干红辣椒，中火翻炒。

7、炒至香料表面微微焦黄，放入一大勺郫县豆瓣酱。

8、炒出红油后放入半碗清水。

9、放入炒好的龙虾，大火翻炒均匀。

10、沿着锅边淋入两大勺料酒。

11、放入美极鲜味汁。

12、放入莲藕和莴笋.

13、翻炒均匀后，调入糖和盐。盖上锅盖，大火焖煮两分钟。

14、最后放入美极鲜鸡粉。

15、撒少许熟白芝麻，放香菜段出锅。

16、味道特别鲜香。