黑饭团的家常做法(小白也能轻松学会的黑米饭团)
什么早餐都不如它抗饿!软糯喷香,一卷就能成!
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 160g
- 黑米 120g
- 油条 1条(约60g)
- 肉松 40g
- 榨菜 40g
- 熟咸鸭蛋黄 4个(约28g)
- 熟白芝麻 12g
做法步骤
1、1.将糯米、黑米倒入碗中,加入足够的清水浸泡一晚
2、2.第二天,将米洗净后倒入深盘中,加入高出米0.3毫米的清水,冷水上锅蒸40分钟,取出晾凉备用 *在家也可以用电饭煲煮哦,加的清水可以多一点点,按煮饭键即可
3、3. 在桌面上铺上一层保鲜膜,均匀撒上3g熟白芝麻,铺上煮好的黑米饭,摊成一个正方形,饭量自己看着来就行~再铺一层肉松,均匀一
4、4.在正方形米饭的1/3处放上一段油条(约15g)、10g榨菜、熟咸蛋黄碎1个(约7g),然后用保鲜膜将卷饭团卷紧,就完成啦
小贴士
*此菜谱是做4个的量哦~
糯米的营养功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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