避风塘大虾最好吃的做法（牛小厨系列美食之三）

吃虾季，给大家介绍一个不用油，简单好做的虾的吃法

By 老牛1981

用料

• 活虾 1斤
• 葱 1段
• 姜片 4片
• 花椒 20粒
• 盐 适量

做法步骤

1、虾洗净，葱切段或丝均可，姜切片

2、锅烧热，将虾及葱姜，花椒粒放入锅内

3、加少量水，快速翻炒

4、加适量盐

5、翻炒至水完全干了，虾完全变红，关火出锅

6、装盘，原汁原味，大快朵颐。个人觉得比煮虾好吃

小贴士

极其简单，没啥需要注意的。保证虾的新鲜，盐看自己口味放即可。

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