这种鱼被吃了几千年了（头一次吃这种鱼）

从学生口里得知餐馆里鸭嘴鱼特别贵，但又真的好吃，委托了菜场的老板进了一条鸭嘴鱼，足足三斤多，还是传统的做法，清蒸。鱼肉真的很厚实，很有嚼劲，非常特别。

鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带，现在中国内地也有鸭嘴鱼的养殖场，但因为其营养价值丰富、产量少、养殖成本高，导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼。在市场上，一般的鸭嘴鱼，即使是最小的那种，市场价格都在一斤30元以上。