大骨头和菌菇玉米汤怎么烧（一道能吃下三碗饭的神奇美食）

汤汤水水啥的 才是孩子的最爱 要好好吃饭

By 虫懒懒

用料

• 汤骨 600克
• 玉米 一根
• 胡萝卜 1根
• 姜片 3片
• 香葱 1根

做法步骤

1、新鲜的汤骨 冷水浸泡1小时

2、清洗干净 用厨房纸吸干水分

3、生姜切片

4、胡萝卜 去皮 切滚刀块

5、玉米切段

6、汤锅烧热放少许油 下汤骨煎熟

7、煎至汤骨变色 烹入料酒

8、注入足量的开水

9、汤煮沸 撇去浮末

10、浮末撇干净 放入姜片

11、盖上锅盖 中小火炖30分钟

12、汤炖至微白 放入胡萝卜 玉米

13、大火煮沸 改中小火 再炖20分钟

14、炖至汤浓肉烂 加盐调味

15、再加入一小勺白胡椒粉

16、撒葱花 关火

17、✅完成✅

小贴士

煎炒过的汤骨 更容易熬出白汤 。 加水 要加开水 要加足量 煲汤中途不加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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