豆角怎么煎着吃（夏天我家豆角从不炒着吃）

导语：夏天我家豆角从不炒着吃，煎一煎8分钟就上桌，比红烧肉还解馋

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每年夏天，我家吃得最多的蔬菜就是豆角了，不管是包包子、凉拌还是做腌豆角，任何做法都超好吃，美味营养，百吃不厌。今天和大家分享个豆角新吃法，煎一煎8分钟就上桌，比红烧肉还解馋，跟我学做起来吧。

首先把豆角摘洗干净，锅内加水烧开，加点盐，放入豆角焯水，焯至断生即可，然后捞出放入案板上自然凉透。

豆角凉透后，把它编成圆环，取一根豆角，像我图片这样，从中间圈成一个圆圈，两头上下穿插起来，就变成了一个花环状。

最后成品就是这个样子，每一个都要编紧了哦，松开的话就失败了，大小根据自己家锅而定。接下来调点肉馅，量根据豆角而定，取一小块儿五花肉剁碎，肉馅加点葱末、姜末、盐、少量味极鲜搅拌均匀，肉馅就调好了，调味品根据自己的口味调节即可。

电饼铛预热，没有的用平底锅，无需刷油，把豆角整齐摆入锅中，用筷子把肉馅放入豆角的空隙中，轻轻压平，肉馅不要放太多，正好填满即可。

小火慢煎至一面定型，翻个面，煎至两面金黄，肉熟了装盘盛出，只要肉熟了，豆角肯定就熟了，不要煎过火。

取一个碗调碗料汁，碗中加水、淀粉、味极鲜搅拌均匀，再取适量大蒜切成蒜末，另起锅加油，倒入蒜末爆香，大蒜多放一些，吃着香，然后倒入料汁翻炒均匀。

大火烧开，看到汤汁收浓关火，浓浓的蒜香味闻着就流口水，不喜欢吃大蒜的可以换成辣椒。

把豆角在盘中摆个造型，料汁趁热浇在上面，这样一盘好吃的酿豆角就做好了，汤汁浓郁，豆角和肉末鲜香，色香味俱全，下酒又下饭。

天热了，教你豆角特色新吃法，我家隔三差五吃，上桌就扫光。来个近距离特写，是不是很诱人呀？这个做法香而不腻，吃起来营养又香喷喷的，吃豆角的季节别只会炒着吃了，试试我的做法，大人孩子都爱吃。豆角新吃法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有豆角特色吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。