香菜怎么种出苗率高（种香菜你还在直接播种吗）

香菜大家都并不陌生，是一种很常见的配菜，很多人喜欢吃。不仅是我们喝羊肉汤必不可少的配菜，也可以做凉拌菜、涮火锅等。香菜中所含的维C、钙、铁、胡萝卜素都比普通蔬菜高很多，营养丰富，而且开胃醒脾。

香菜一般在春季和秋季种植，有些地区一年四季都能种，农村人在自家菜园子，城里人在阳台上撒上一点种子，能吃上很长一段时间。那么香菜应该怎么种植呢？有什么好的方法和技巧呢？

• 1、处理种子

香菜种子不同于普通的蔬菜种子，它的种子是圆球形的，而且比较坚硬，如果直接播种种子，种子不能吸到水分顶破硬壳，就很难发芽。所以，香菜播种之前需要先对种子进行处理。

农民朋友们经常会用的方法是先将种子装进一个透明的塑料袋中，然后用擀面杖或者啤酒瓶搓开，（或者提前将种子浸泡一天之后更容易搓开），然后再播种。

还有一种方法。将种子浸泡在25℃左右的水中24小时，静置晾干，然后放在20~25℃下催化发芽。香菜喜凉怕高温，如果是在夏季种植，当外界温度较高时，则需要把种子放到冰箱里冷藏一段时间后再播种。

• 2、浇水间苗

当香菜长到4～5CM高时要进行间苗来保证香菜有足够的生长空间，留取幼苗长短一致，以便于管理。在间苗的同时可以拔除田间杂草。

香菜不耐旱，可以每隔5-7天轻浇一次水，基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持土壤湿润程度。

• 3. 预防虫害

香菜的病害一般较少。但因为是露地种植，而现在又正在虫害高发期，还是应以预防虫害为主。可以用0.5%甲维盐4000倍液或2.5%菜喜悬浮剂1000倍液进行进行预防，每隔7天左右预防一次即可。

• 4. 施肥保持充足的光照

当香菜长出真叶之后，一定要保证光照充足，长到四片真叶的时候，施肥当以有机肥为主，氮肥为辅。每次施肥的时候，浇一次稀释过的发酵腐熟后的有机肥水（淘米水、鱼内脏肥料、茶叶水等等），大约五天浇一次，这样能够促使它的叶子更加茂盛，植株更加壮实。

香菜一般生长一个月就可以吃了。