天热吃什么野菜（天气转凉1种野菜经常吃）

大家好，我是娟子，这个是我刚刚在菜园子里摘的野菜，这个野菜在我们家乡叫曲麻菜，有的地方叫苣荬菜，也有的地方叫苦菜。这个野菜的营养价值和蒲公英类似，口感略带一点微苦，今天就用曲麻菜来做个好吃的。

1；摘好的曲麻菜清洗干净，放进盆中备用。

2；洗干净的红椒切成细丝，切一点蒜末放进碗中备用。另一个碗中放两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，先放在一旁备用。锅中烧开水，把里面少放一点食用盐，滴几滴食用油，把曲麻菜放进去焯一下热水，不需要焯太久，焯开就可以捞出来过一下凉水。

3；把曲麻菜攥干水分。摆放在盘子里，把上面放上红椒丝和蒜末。

4 锅中烧一点食用油，把里面放几粒花椒，炸出香味之后，把花椒粒捞出来淋在蒜末上面，再把调好的料汁淋上去，清淡又爽口的蒜蓉曲麻菜就做好了，做法非常的简单，这种野菜营养价值非常丰富，秋季天气干燥，多吃一点还可一清热去火